轉眼又是中秋，市場上各路月餅已然酣戰。南鹹北甜的各種餡料，酥、軟、冰、糯的各種皮子，大大小小的各種品牌……讓人挑花了眼。然而吃了這麼多年的月餅，卻依舊是最愛傳統的五仁月餅。
五仁月餅，是中國傳統糕點之一，在中秋節各式月餅中最為普遍也最為著名。因餡中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”。
前天忽然有一種衝動，特別想咬一口皮酥餡醇滿口爆香的“大五仁”，於是半夜起來趁全家人熟睡偷吃了半塊兒，那一刻簡直太滿足了。現在想來，緣何這麼多年專寵“大五仁”呢？大概也是有理由的吧。
比如，是因為大五仁特有的香甜的味道。香油、麵粉、白糖做基料造就了香醇的底子。加上杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁這“五仁”，餡料便立刻豐富了起來。這五種果實每一種都有特有的香味兒，加在一起使這份香甜更加的厚重，這份厚重就像是在月餅裡裝進了整個的秋天，那是滿滿的豐收的味道呢。還有裡面的青絲玫瑰，既裝點了這份餡料的美感，又使這份香甜不至於太過呆板。青絲玫瑰的甜是俏皮的，就像路邊美麗又可口的野果子裝點了整個秋天。
喜歡“大五仁”或許是因為它特有的寓意。中華民族是禮儀之邦，老祖宗留下來的優秀傳統文化常常滲透在生活的方方面面。比如中國古代有“仁、義、禮、智、信”五樣道德準則，而月餅裡的“五仁”正好也是五種，與之相對應，於是這月餅便有了文化和韻味。
五仁月餅，又代表著一家人長幼有序，團團圓圓。五仁月餅的前“兩仁“，代表父母。五仁中的另外“兩仁”，代表自己和伴侶。五仁中的最後“一仁”則是代表孩子。原來，這小小的月餅竟代表著一家人長幼有序，團圓甜蜜的生活。
五仁月餅，還寓意著豐收。中國有著傳統的農耕文化，中秋節也是喜慶豐收的節日。人們取植物的五仁做成月餅，更有品嚐時鮮，慶祝豐收，團圓祈福之意。
細細想來，這五仁月餅的寓意竟然大過了口味。老祖宗把傳統文化蘊含於生活之中，不得不說這是一種大智慧。寫到這裡，倒是覺得這小小的“五仁”月餅裡竟然包含了太多的內容。“餅納百味，有容乃大。”細細品味，如此美味又智慧的“大五仁”又怎麼會不愛它？
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