最近大家都在刷屏張文宏教授給家長們提議，給孩子做早餐別隻會煮粥、喝粥。其實不難理解，老一輩的中國胃大都只喜歡喝粥或一些流食，牛奶、奶昔、米糊這樣的搭配也是這幾年才逐漸在各家庭餐桌上出現。
最近我就看到一位日本媽媽宅家時光，仍然堅持每天7點起床，雖然她們的孩子現在都宅在家裡沒有上學，但按時起床不賴床，準時吃早餐的習慣得到許多網友的讚賞。而且這位媽媽的用心，讓人不禁感慨：原來早餐可以這麼美。再對比一下自己給孩子準備的早餐，哎，難怪都說日本是一個幸福感特別強的國家，國人幸福感和日常飲食是有關係的。
早餐一：海苔雞蛋炒飯、蔬菜湯、芒果和提子、玄米茶
日本人愛吃海苔，因為壽司就是由海苔包裹著裝點著，而且海苔有充足的鈣質和碘，平時炒飯做好，最後可以撒上一些海苔碎末，還特別香哦。
早餐二：烤吐司片、炸雞塊、水煮蛋、布丁杯、橙子以及蔬菜
吐司簡單烤一烤，再抹點紅豆沙，雞塊大都是提前醃製好，早上用麵包糠或者炸雞粉，用低溫油炸的辦法炸制而成。其實日本的飲食中，也經常看到不少油炸製品，但大都會過上一層面糊/粉漿，油溫也較低，慢火炸制，炸好的食物還要用吸油紙吸掉多餘的油脂，口感也不會特別油膩。
早餐三：維尼熊蛋糕、水煮蛋、酸奶、火腿片，蔬菜
這位媽媽用小熊蛋糕模具做的蛋糕，其實做法和戚風蛋糕類似，烤好了造型，再用巧克力醬在蛋糕上大概描畫出維尼熊的五官，既能引起孩子們的注意，同時蛋糕上還有果醬，更加可口。
早餐四：番茄蔬菜湯、米菲兔子吐司、蛋包飯、火腿片、橙子
米菲吐司的造型就是利用模具，在烤好的吐司片上刻出兔子的腦袋，用巧克力醬描出眼睛和嘴巴，中間也可以夾上各種果醬哦。看著就特別賞心悅目也非常可愛，難怪小朋友對這樣的早餐特別喜歡。
早餐五：壽司飯糰、煎多春魚、抹茶戚風蛋糕、水果、厚蛋燒
各種壽司就是用飯糰製作的，用模具印出飯糰的一些造型，米飯煮熟包好，在外表貼上海苔，就是各種生動的卡通人物壽司造型了。日本是島國，海產也特別豐富，多春魚是很常見的一種，魚刺也可以吃，特別軟，用鹽醃製後煎至金黃，鮮香又好吃。
抹茶戚風和草莓，紅綠相間點綴，讓餐桌上食物的顏色看起來更豐富。
早餐六：奶酪烤吐司、水煮蛋、芝士通心粉、煎香腸、橙子和蔬菜
奶酪吐司，把奶酪鋪在吐司上，放入烤箱中烤5-6分鐘，烤至奶酪微微融化變焦黃，還有濃濃的奶香味道、通心粉也是和意大利麵的一種，但比較小巧可愛，是管狀的，煮熟後加點芝士或者淡奶油和蔬菜拌勻，也可以加點鹽和黑胡椒調味。
日本媽媽準備的早餐，大都是以高蛋白的食材為主，看來這樣的飲食習慣值得大家學習，都希望給孩子提供最好的最營養健康的早餐，而不是每天油條燒餅和豆漿，看完文章點個贊，收藏起來，有時間參考這樣的搭配，花點時間給孩子做一頓“愛心早餐”吧！
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
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