3月11日，合川区文明委部署开展“吃得文明”主题活动，市民和相关餐饮单位积极响应，“吃得文明”逐渐成为引领生活的新时尚。从单位食堂到自家餐桌，从豪华酒楼到街头小店，餐饮习惯较之前有了很大变化，餐桌上的陋习减少了，合川市民吃得越来越文明。
近日，合川区合阳城街道较场坝社区新时代文明实践站志愿者何小燕，手持大喇叭，在石院街3号宣读“吃得文明”倡议书，号召居民拒野味、重营养、用公筷、守礼仪、不浪费，养成用餐好习惯，共享健康好生活。 这是合川区开展“吃得文明”主题活动以来，众多宣传活动中的一个场景。
合川区委宣传部有关负责人介绍，该区“吃得文明”主题活动分三个步骤推进：一是宣传倡导阶段。发布“吃得文明”主题活动倡议书；推出系列公益广告；制作专题H5广泛推送，线上线下营造浓厚氛围。二是有序推进阶段。制定合川区文明用餐公约，广泛普及文明用餐常识。开展“你文明、我点赞、共践行”网络文明传播活动，激发广大市民的参与热情。三是总结推广阶段。通过问卷调查、群众投票、实地考核等方式，在全区推选一批“文明用餐”示范家庭、示范食堂、示范餐馆和示范街区。
如今在合川，“吃得文明”新风尚逐渐浸润到各个家庭、各个单位、各个餐馆。
在合川区税务局食堂，宣传屏幕上播放着“吃得文明”主题活动宣传片，屏幕旁的几个展架，张贴着“吃得文明”倡议书、文明用餐习惯等宣传内容，每个餐桌上都放置着“文明用餐、节约粮食”的提示牌。就餐时间，职工们戴着口罩依次进入食堂，在排队区域安静地等候打餐，整个食堂看起来整洁有序。在位于久长路步行街的新特汇花园餐厅厨房，厨师们统一穿着制服，戴着口罩和手套制作菜品，菜栏里的蔬菜新鲜干净，调料摆放整齐。而位于文峰古街的和家盛宴，服务员都会耐心地推荐顾客使用公用餐具，将窗户打开，保持室内空气流通。
“做餐饮，最重要的是让顾客吃得放心，疫情期间更是如此。”新特汇花园餐厅负责人周丽说，餐饮单位是践行“吃得文明”的重要主体，为了让顾客能够享用健康餐，餐厅用水全部是过滤后的净化水，并且坚持现点单现制作，绝不卖隔夜菜。此外，为了把控食材的品质，该餐厅专门建立了一个质量检测微信群，所有食材都需拍照发到群里，供经理检查质量。
据了解，“吃得文明”主题活动由合川区委宣传部、区委网信办、区商务委、区文化旅游委、区卫生健康委、区市场监管局、区妇联、区文明实践办统筹推进，以家庭为基础，以单位食堂、餐饮企业为重点，坚持从小事做起、从自己做起、从现在做起，大力践行“吃得合法、吃得合理、吃得卫生、吃得礼貌、吃得干净”理念，积极倡导文明健康、绿色环保的生活方式，引导广大市民做文明用餐的践行者、健康生活的受益者。
上游新闻·重庆晨报记者 韩政
