喝点小茶,发会闲呆, 日子便一晃一悠地过去了!
中国是茶的原产地，据科学家的研究，地球上有茶树植物，已有七八千万年的漫长历史了。
茶的生吃药用在4700多年前的神农时代，茶树的鲜叶最初被发现具有解毒作用。
茶名字的来源
神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。荼就是茶
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茶字象征长寿
草字头与“廿”相似，“人”字与“八”相似，“木”则可分解为“八”和“十”。分解出来的“廿”加上“八”再加“八十”等于108。
108岁的老人称为“茶寿老人”。
魏、晋之前，人们对茶有不同的称呼，“茶”、“茗”、“诧”等，最终被确定为“茶”则是在唐朝。
原始公社后期，茶叶成为货物，可以用来交换其他物品。
周武王讨伐商纣王时，茶叶就已作为贡品。
《汉书·地理志》记载有“茶陵”，在今湖南省，以位于茶山之阴而得名。
秦人入蜀前，四川一带已知饮茶。
西汉时期，中国只有四川一带饮茶，茶作为四川的特产，通过进贡传到京都长安。
从西汉直到三国时期，在巴蜀之外，茶是供上层社会享用的珍稀之品，饮茶限于王公朝士，民间可能很少饮茶。
《三国志·吴书·韦曜传》证明吴国宫廷已经饮茶。
东晋常璩所撰《华阳国志·巴志》载：生活在陕西南部的古代巴人是中国最早用茶、种茶的民族，至少已有3000余年的用茶、种茶的历史。
最原始的饮茶方法称为“焙茶”。
当时的饮茶方式十分粗放，将茶叶采摘回来，稍事加工后煮汁自饮，或用来招待客人。
把茶叶当菜吃，至今云南少数民族仍有吃“竹筒茶”的习惯。
唐朝茶叶贸易也十分发达。
唐代记载：茶于人如同米、盐一样不可缺少，对于田间农家，尤其嗜好。
唐朝人喝茶如同煮菜喝汤一样，把茶煮了喝。
唐代出了一位名叫陆羽的茶圣。写了《茶经》，并创造了全新的制茶方法。
陆羽认为要得茶中“三味”，达到“极精”地步，先得克服“九难”，即采造、鉴别、器具、用火、用水、烤制、碾末、煎煮、饮用九项选择。
陆羽还曾被招进宫，为皇帝煎茶，于是茶道大兴。
这种煮茶方法一直维持到宋朝才被冲泡法所替代。
到了宋代，饮茶习俗达到了精巧的地步。
民间出现了茶户、茶市、茶坊等交易、制作场所。
出现了最有特色的斗茶。
把茶用开水冲泡，充分搅拌与水溶和，待细密的白色泡沫，既“汤花”出现后，看谁的汤花多，散得慢，谁就是的赢家。
宋朝专门为皇家制作的“龙凤团茶”，茶饼上有造型精美的龙凤图案。价同黄金。
散茶真正流行是在明初，朱元璋下令不让进贡团茶，制作散茶的炒青制茶工艺得到迅速发展。
炒青法制出的茶就是今天常见的绿茶。
明朝茶艺家认为：把茶紧压成饼，需要碾压成沫，损伤了茶的真香。
不像炒青法制作的茶叶，色如翡翠，气味清香，较好保留了茶叶的自然特性和营养的价值。
明清时期，炒青制茶法得到普遍推广，冲饮法代替了以往的煎饮法，就是我们今天所使用的饮茶方法。
清代在炒青的基础上又发展出了红茶的制作。乌龙茶的制作方法也产生在清代。
明天说说茶的礼仪和引发的茶叶争夺战！
