大家都吃過蓮子，蓮子不僅可以做湯，也可以做成零食來吃，有著比較多的吃法，蓮子的營養很豐富，屬於比較高端的作物。蓮子的栽培在目前也很流行了，因為單價高，收成比較可觀。不過有的農戶栽培蓮子，沒有什麼收益，主要是技術上沒有掌握完善，或者是盲目的跟風栽培，容易帶來損失。這裡介紹幾個方法，大家學會之後，一定能受益頗多。
蓮子栽培和其他的作物不同，需要農戶做好管理，幾乎每天都要去田間巡查，特別是在夏季，因為蓮葉的生長速度快，農戶要觀察好田間的水位和蓮葉的高度。需要隨時的調整水位，來支撐浮葉的生長。隨著蓮葉的長高，浮葉需要更高的水位來支撐，不然不利於生長。
等到浮葉完全長出之後，高度維持在50cm左右，可以把水位穩定在40cm，這樣可以持續比較長的時間不用改變。不過也要注意天氣的變化，因為夏季雨水多，如果水位暴增，要注意排水，避免浮葉被淹沒。
蓮子雖然個頭不大，但對肥料的需求是很多的，特別是在天氣熱的時候，生長量比較大，就容易形成缺肥的情況。如果長期缺肥，蓮子長勢不好，還容易出現病害。蓮子在缺肥的時候，立葉會歪倒在水面，對於這種情況，可以使用製作好的糞肥，直接插入到根莖邊的泥土裡，有利於儘快恢復。一般在花期之後，半個月補肥一次。
蓮子是比較喜歡日照的，每天接受8小時以上的照射最好，所以地塊不能偏陰，如果缺乏光照，開花就較少，最後的產量也會降低。因此種植地的挑選，應該在向陽的地方，附近不能有較高的遮擋物。
種植蓮子比較怕的是大風和大雨天，這種惡劣的天氣，容易讓蓮葉出現傾倒，一旦莖稈受損，就很難立起來了。而且即便莖稈沒有受損，重新立起來也需要時間。因此農戶要想辦法，避免蓮葉受到大風的影響。
栽培蓮子一般需要較高的溫度，因為溫度高的情況下，蓮子生長速度最快，開花也較多，一般最合適的開花溫度在25度以上，低於這個溫度，可能會不開花或者出現啞花。
蓮子生長在水田裡，雖然沒有地面雜草的影響，但是其他的一些水生植物會給蓮子帶來影響，競爭它的養分。比如青苔和浮萍是最大的威脅，農戶在平時要多觀察，看到有這些植物，儘快的撈出來處理掉。特別是青苔如果較多，可以使用藥劑來殺除。
蓮子在產收季節容易出現斑枯病，因為在這個時期有較多的雨水，田裡的水容易受到汙染，老葉長期浸泡在這種水裡，容易染病。特別是老葉本身有破損的地方，是最容易發病的，會出現壞死的黑點。發現這種黑點，要馬上摘除掉，並且把葉片帶離田邊，避免給其他蓮葉帶來汙染。
