牛奶、酸奶、奶粉、奶酪哪个好？怎么吃法？
刚才有个人咨询我，给我留言：走进超市想买奶制品，但是不知道哪个好？怎么个吃法
现在熊苗营养师就这个问题来分享一下自己的经验
牛奶
我们喝的纯牛奶是鲜奶经过消毒后直接可以吃的奶。只不过分低脂、脱脂、全脂。这是什么意思呢？这告诉你胖子就选择脱脂、血脂高的人选择低脂奶，一般健康人群选全脂奶，口感好。脂就是脂肪的意思，低和脱就意味着脂肪少，喝了也不担心长胖 ，但是一样补钙。
喝牛奶我一般选择大品牌 或者当地的品牌。我买纯牛奶，喝牛奶的时候，我是先吃一些主食，比如面包、饺子、馒头、粥等碳水化合物。
酸奶
酸奶比牛奶多了一个所谓的菌，这个菌对肠道健康有好处。一般来说喝牛奶的人，喝完腹泻可以改为喝酸奶。我喜欢酸奶配全麦面包加一勺亚麻籽油。这是非常健康的吃法，一般在两餐之间吃，作为加餐。酸奶我买原味的，比较实惠也很纯。一般也是买大品牌，比较一下价格和容量。酸奶是在消毒的鲜奶中接种乳酸菌经发酵的奶制品，蛋白质更易于消化吸收，除乳糖分解形成乳酸外，其他营养成分基本没有变化。特别适合消化不良的人和老年人和儿童。
奶粉
奶粉是鲜奶经过消毒、浓缩、干燥处理而成。奶粉的特点在于在加工过程中可以调整牛奶中的营养成分，让这个产品适合不同人群的需要。大家看到的有儿童奶粉 孕妇奶粉 中老年奶粉。奶粉比较容易保存，携带方便，保质期长。特别注意喝的时候，量的把控，按照说明上面说怎么吃，多少量，听话照做即可。
奶酪
一般来说老百姓很少天天吃奶酪的，除非有对奶酪特别喜欢的。奶酪一般抹面包上吃，味道不错。每次坐飞机发的航空食品有面包和奶酪，不过味道有点咸，奶酪就是脂肪和盐比较高。有高血压和高血脂、高血糖的人建议不吃为妙奶酪因为是浓缩的，所以各项营养指标都要比鲜奶高，但是能量也高，因此吃的时候要适可而止。
健康养生：熊苗营养师
中央电视台二套《回家吃饭》特邀嘉宾
