經常有小夥伴問我,有沒有那種簡單,好吃,而且顏值高的甜品?
必須可以有啊,椰奶小方就可以啊 !
材料簡單、不用烤箱,吃著也不膩,還可以做成好幾種顏色。
主食材只需要牛奶,玉米澱粉,砂糖和椰絲這幾樣,食材全部混合,小火加熱攪拌至濃稠,冷藏成型就可以了。
要注意的是,唯一的難點,就是食材加熱的時候必須得小火,並要不停地攪拌,以免糊底。
加入自己喜歡的果汁,就可以做成不一樣的口味和顏色。
小猿自己經常做原味,火龍果,芒果味的,就是白色,粉色,橙色三種顏色。
這麼做出來的小方不僅好吃好看,而且更加的有營養,別有一番風味。
QQ彈彈的一小坨的放進嘴裡,奶香四溢,入口即化,久吃不膩。
第一次吃小方是在大連的一個甜品店,15元一小盒,就只有幾塊,微微有一點點貴。
回家之後自己試了試,兩袋牛奶,5元的成本,能切出20多塊,吃個過癮。
大家想學了嗎,來來來,跟我走吧啊
原味:牛奶350g 砂糖40g 玉米澱粉40g 椰絲
火龍果味: 牛奶350g 砂糖40g 玉米澱粉40g 紅心火龍果40g 椰絲
芒果味: 牛奶350g 砂糖40g 玉米澱粉40g 芒果50g 椰絲
1.取一個方形的容器,底部鋪一層椰絲,我用的是金盤,完全不沾,厚度也正好
2.不粘鍋內倒入牛奶 、澱粉、砂糖,混合攪勻後開小火慢煮。要做火龍果和芒果味的,就在此步驟加入火龍果和芒果一同攪拌。也可以在這裡加入奶油或者椰漿。可以使小方變得奶味更香濃
3.小火加熱奶糊,要持續攪拌避免糊鍋
4.當奶糊變稠時,倒入鋪滿椰蓉的容器裡
5.鋪平奶糊,蒙上保鮮膜,放在冰箱冷藏4小時以上
6.將冷藏凝固好的奶糊倒扣取出,切成小方塊
7.將切好的牛奶小方放到椰絲裡滾一圈,沾滿椰蓉就好
入口的感覺香甜滑嫩個,幸福爆炸。甜食帶來的幸福是無法代替的,所以即使可能吃胖,也是根本停不下來。