粉條這種美食很多人都很喜歡，獨特的魅力和口感，讓吃貨們深深著迷。
正好趕上今天下雨了，天氣也有點涼了，在家就做了一道燉粉條子，熱熱乎乎吃起來暖和。
接下來將製作的過程分享給大家。請朋友們認真閱讀。
食材:粉條，蓮花白
配料:蔥薑蒜，幹辣椒
調料:食鹽，雞粉，生抽，老抽，耗油
1.準備一小把粉條提前用涼水浸泡，使粉條充 分吸收水分。大概一個小時就可以了。
2.一個蓮花白清洗乾淨，切開去除中間硬莖，以後切成細條備用。
3.配料大蔥切片，蒜子切片，薑切片，幹辣椒切段備用。
4.熱鍋涼油下入蔥薑蒜幹辣椒段炒香，下入蓮花白翻炒均勻。將蓮花白炒軟加入適量的清水燒開後放入粉條。
5.加入生抽，耗油調味，少許老抽調色。中火燉5分鐘。
6.燉好後嚐嚐味道鹹淡，淡了就少加點雞粉和食鹽就可以了。大火稍微收一下汁子即可出鍋。
撒上蔥花點綴，花白燉粉條就只做好了。
注意事項:
粉條一定要充分泡發，這樣能節省燉煮時間。
在燉的時候多攪動攪動防止粉條糊鍋。
分享到:
