不管煮綠豆紅豆還是黑豆，加上這一步，6分鐘全煮開花，省時省火

大家好，我是倩倩，經常煮粥的朋友，一定能夠發現豆類這種食材想要煮的酥爛，要不呢就要煮很久，要不就要用高壓鍋。今天我和大家分享一個既不用高壓鍋，又能快速將豆子煮開花的方法。

首先，洗淨的豆子不用浸泡，將它倒進一次性杯中，放入清水沒過豆子，將杯子直接放入冰箱的冷凍室，讓水和豆子一起凍住，大概需要3小時就可以完全凍住，一次性可以多凍幾杯，留著以後使用。凍好之後呢，就是這樣子的，杯子上半部分凍得像石頭一樣堅硬了。

然後，起鍋燒水，放水的量就是煮粥的量，水開後將脫離杯子的一個冰塊直接放入鍋中，開大火將水煮沸騰。整個過程就是冰塊融化的過程，超級解壓。

隨著水溫的升高，冰塊逐漸融化，豆子也從冰上脫落下來，冰塊越來越小，逐漸消失。