辣条可以称得上我们小时候最爱的单品之一，但家长们总觉得这些不卫生，不让我们多吃，但辣条的口感却让人久久不能忘怀，又香又辣，每次都忍不住想要偷吃，馋的直流口水。那有没有健康又美味的辣条可以让我们放心大胆的吃呢？
回答是当然有啦，那就是自己手工制作，外面的辣条为了延长保质期，会添加各种防腐剂，而防腐剂对人的身体肯定有不利影响，那么自己手工制作的肯定不会添加防腐剂的，而且安全卫生让人吃的放心。只要我们制作方法不出错，一样可以做出美味的辣条。是不是很感兴趣呢，下面就教大家如何自制辣条吧！
主要的材料有：腐竹、香叶、八角、盐、白糖、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、白糖。
步骤一:将腐竹泡发，大约泡制四个小时。(腐竹要挑选均匀，长条状的，这样做出来辣条形状会更好看。)
步骤二：将泡好的腐竹切成段。
步骤三：锅内加入少许油，放入辣条，炸至表面松软金黄。
步骤四：将炸好的腐竹控油捞出。
步骤五：锅内加入少许油，加入八角、香叶，翻炒片刻后加入腐竹。加入适量清水，少许盐、少许糖。
步骤六：翻炒片刻后加入辣椒粉、孜然粉，最后翻炒盛出。
学会了制作办法，就再也不用去外面买辣条了，一次做上一大份放进冰箱冷藏，吃个两三天没有问题，来不及做菜时，一根红油油的辣条配上一口白米饭也是美哉，实在可以称得上休闲娱乐家中常备的零食啦，快动手尝试一下吧。
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