★老醋木耳
材料:水发木耳洋葱青尖椒红甜椒油炸花生米陈醋白糖生抽盐香油
1、黑木耳泡发,去蒂洗净,洋葱、青红椒切片
2、起锅坐水加少许盐,待水沸腾后,加入木耳和配菜,烫1分钟左右
3、捞出过凉,沥干水分,所有调料放进小碗,搅拌成调味汁
4、木耳、配菜和花生米一起放进大碗
5、加入调味汁,拌勿即可
★木耳香菇炒肉片
材料:木耳香菇瘦肉红椒洋葱姜片酱油胡椒粉玉米油生粉盐
1、炒锅放油,放入姜片炸香
2、中火放入肉片煽炒,至肉片发白,放入切好的香菇煽炒
3、炒出香味放入木耳煸炒,放入适酱油、盐、适量的水
4、接着放入红椒块和洋葱块炒至断生
5、生粉放入适量水搅匀,倒入锅中炒匀,放胡椒粉提鲜即可
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