文：Sandra Zhang 來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
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Foodaily每週準時摘取食品行業最重要的、最有價值的新品信息和新聞資訊，一切可能改變這個行業的公司都在其列！
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本週看點：
新產品
1、三頓半發佈冷萃超即溶咖啡新品，新豆新口味新系列
2、永璞推冷萃速溶咖啡新品，咖啡與茶全新味感跨界
3、銀鷺推無糖即飲茶，以名茶為主打深耕傳統茶文化
4、打造美容+睡眠微場景，可口可樂入局社交電商推植物飲
5、星巴克、肯德基、棒約翰相繼入局，植物肉風潮再來襲
6、跨界不停，鍾薛高聯名盒馬、五芳齋接連推新
7、小罐茶推彩罐系列，瞄準年輕消費群體
8、丟糖推首款控糖意麵，高蛋白低碳水顛覆傳統
9、億滋趣多多推能量棒新品，蛋白質膳食纖維益生元健康加碼
公司新聞
10、雀巢“感CAFE”天貓旗艦店首開張，帶來關於咖啡的感官盛宴
11、便利蜂入局茶飲，推現制奶茶品牌蜂小茬
12、盒馬開設天貓旗艦店，拓展全國市場
投融資
13、達能風投1000萬美元投資超級食品品牌LairdSuperfoods
14、植物蛋白飲料品牌Koia獲得融資，2019年銷售額800萬美元
15、以色列鷹嘴豆超級食品公司InnovoPro獲1500萬美元融資
1、三頓半發佈冷萃超即溶咖啡新品，新豆新口味新系列
4月20日，精品速溶咖啡品牌三頓半宣佈推出2020冷萃超即溶咖啡新系列產品。新系列產品仍然保持此前1-6號30%的淺焙到100%的超深焙分佈的設定，但加入了新的豆子，並對風味和配方進行了細緻調整，整體更為均衡，也有更廣譜的風味表現。在萃取技術上，三頓半第四代超級萃咖啡系統，繼續升級對咖啡原液的萃取技術，由此提升了10%的濃度。
此次全面推新，三頓半將常規款的冷萃超即溶咖啡，分為了三個系列：基礎快飲系列（小頓杯），數字精品系列（大頓杯）以及冠軍咖啡師系列（0號杯）。小頓杯是基礎系列，適合新手入門；大頓杯的風味細節更豐富，烘焙差異更明顯；而0號杯系列相對冒險適合更專業人士。
圖片來源：三頓半
2、永璞推冷萃速溶咖啡新品，咖啡與茶全新味感跨界
日前，永璞咖啡推出冷萃凍幹即溶蜜桃烏龍黑咖啡，8小時冰滴萃取蜜桃果肉烏龍茶與8小時冰滴萃取咖啡精準配比融合，再經過凍幹成粉，最終將所有風味濃縮在永璞經典的粉色飛碟杯裡，既有蜜桃的果香和烏龍茶的茶香四溢，又有醇厚的咖啡濃香，全新跨界風味，冷熱水都可衝飲，搭配牛奶等飲料風味更甚。產品目前已在電商旗艦店上架，售價24顆198元。
圖片來源：大咖編輯室
3、銀鷺推無糖即飲茶，以名茶為主打深耕傳統茶文化
日前，銀鷺再度發力即飲茶市場，推出以名茶為主打的即飲茶飲料山雲茶畫系列，首先推出的產品包括正山小種、大紅袍和四季春3個SKU，精選原產地名茶，真茶原葉萃取，無糖配方盡顯名茶“甘、香、沁”本味。產品目前已在天貓旗艦店上架，售價450ml*15瓶/89元。
這不是銀鷺首次探索茶飲料市場，去年6月，銀鷺就曾推出十趣草堂系列，以菊花植飲、羅漢果飲、竹蔗茅根三款清涼降噪涼茶殺入植物飲料市場，藉助“植系青年”的概念鏈接認同傳統藥食同源和茶文化的年輕人。
圖片來源：銀鷺
4、打造美容+睡眠微場景，可口可樂入局社交電商推植物飲
4月16日，可口可樂推出“尊選28睡醒顏”γ-氨基丁酸膠原蛋白肽植物飲品，產品以漢方草本植物為基底，融入γ-氨基丁酸和膠原蛋白肽，並添加巴西針葉櫻桃和意大利血橙粉，同時解決女性消費者美容+睡眠兩種需求和痛點。
值得一提的是，這也是可口可樂首次入局社交電商推出的一款產品。作為傳統飲料行業巨頭，可口可樂希望藉此探索新的細分市場和銷售模式，進一步滿足在數字化和多維時代裡中國消費者的多元化需求。
圖片來源：可口可樂尊選28睡醒顏
5、星巴克、肯德基、棒約翰相繼入局，植物肉風潮再來襲
最近，植物肉在國內食品市場掀起熱浪。星巴克、肯德基、棒約翰等各大餐飲品牌相繼推出植物肉相關產品。4月22日世界地球日當天，星巴克以環保可持續為主題在全國門店上線了星善食系列美食，包括3款植物牛肉產品（別樣牛肉青醬意麵、別樣牛肉美式酸辣醬大卷、經典千層麵），2款植物豬肉產品（新善肉越式風味沙拉、新善肉蘑菇穀物碗），燕麥奶飲品系列以及咖啡渣再生隨行杯。其中植物豬肉的原料來自Omn！Pork，植物牛肉的原料來自BeyondMeat，燕麥奶的合作提供方是Oatly。
圖片來源：星巴克
除了星巴克，其他快餐巨頭也開始佈局植物肉產品。4月20日，肯德基宣佈在上海、廣州、深圳等城市指定門店嚐鮮推出以大豆蛋白、小麥蛋白、豌豆蛋白為原料的植培黃金雞塊，其原料合作供應商是嘉吉。
圖片來源：肯德基
而早前，比薩巨頭棒約翰4月17日推出首款植物肉比薩“未來肉比薩”，產品選用來自星期零的黑椒植物牛肉丸。
圖片來源：棒約翰
不止是西式快餐，植物肉在中式餐飲端口也有了新動態。4月，新銳零食品牌味Back與粽子品牌諸老大與星期零STARFIELD合作打造了一款植物肉未來粽，產品創新的採用罐裝的形式，有咖喱牛肉、芝士丸子等五種口味，目前產品正處於眾籌階段，預計將於5月7日正式上架。此外，據悉，餐飲食品品牌必斐艾將在5月推出植物肉水餃和春捲等方便食品。
圖片來源：味BACK
6、跨界不停，鍾薛高聯名盒馬、五芳齋接連推新
鍾薛高聯名盒馬、五芳齋接連推出新口味雪糕。4月19日，鍾薛高宣佈與盒馬聯名推出酸奶車釐子味雪糕，採用進口櫻桃搭配希臘酸奶，富含蛋白質。據悉，該產品在限定城市盒馬獨家發售。
此外，Foodaily注意到，為迎接端午到來，鍾薛高與五芳齋聯名推出清煮箬葉雪糕，精心萃取箬葉水，並添加軟潤糯米，回味清甜，粽香撲鼻。該產品目前已在電商旗艦店嚐鮮上架，單價約14元一支。
圖片來源：鍾薛高
7、小罐茶推彩罐系列，瞄準年輕消費群體
日前，小罐茶推出了彩罐系列茶葉，瞄準年輕消費群體，定位為潮派國飲，年輕標配。首發產品包括大紅袍、鐵觀音、茉莉花茶和普洱熟茶4款普通消費者認知度較高的茶葉，並且選用粉、黃、綠等小清新彩色系列小罐包裝，覆膜充氮密封持久保鮮，在罐底還有專屬茶葉沖泡提示，讓每個消費都能輕鬆上手“0基礎泡好茶”。
不僅如此，區別於大眾對小罐茶一貫的“貴”的認知，此次小彩罐系列在價格上也更加親民、更加迎合年輕消費者，在電商旗艦店售價僅20g*5罐/78元。
圖片來源：小罐茶
8、丟糖推首款控糖意麵，高蛋白低碳水顛覆傳統
4月20日，丟糖宣佈推出意式肉醬魚肉面。顛覆傳統意麵形態，這款產品採用深海魚肉面作為主食，搭配了食材考究、精心料理的意式肉醬，並且用赤蘚糖醇替代了原配方中的添加糖。相比普通的意麵，具有更低的碳水和熱量以及更高的營養。
除此之外，與之前的魚肉面不同，這款新產品在吃法和包裝上也做了新升級，在吃法上，從湯麵變為拌麵，味道更濃郁；在包裝上，從之前的碗裝精簡為更環保的紙盒量販裝。目前產品已在電商旗艦店上架，售價89元3盒。
圖片來源：丟糖
9、億滋趣多多推能量棒新品，蛋白質膳食纖維益生元健康加碼
近日，億滋旗下巧克力曲奇品牌趣多多推出能量棒新品，取名實力棒。產品由巧克力、豐富穀物和香脆巴旦木為主原料，有巴旦木椰子可可、檸檬薄荷黑巧和蔓越莓酸奶三種口味，分別對應膳食纖維、蛋白質和益生元補充。有料有健康，實力補充能量。產品目前已在電商旗艦店上架，收售價30g*8條/盒/69元。
圖片來源：億滋
10、雀巢“感CAFE”天貓旗艦店首開張，帶來關於咖啡的感官盛宴
4月15日，雀巢咖啡中國宣佈其“感CAFE”旗艦店在天貓正式開業，上架產品包括精品咖啡和咖啡杯套裝、馬克杯、雙肩包、電腦包和便當包等系列有感周邊。這是雀巢響應年輕人生活方式，重新塑造品牌形象的重要舉措，以一期一感打的形式給消費者帶來有關咖啡的感官盛宴，傳遞咖啡文化。
圖片來源：感CAFE旗艦店
11、便利蜂入局茶飲，推現制奶茶品牌蜂小茬
4月7日，便利蜂在官方微博正式推出現制奶茶品牌蜂小茬，入局茶飲市場。據瞭解，蜂小茬的茶飲系列均屬於當下熱門款式，包括髒髒系列、奶蓋、茶咖飲品，價格在19-28元之間。在原料方面，依託門店的供應鏈優勢，蜂小茬的飲品均採用短保鮮奶。
作為一個定位於年輕群體的便利店品牌，自誕生之日起，便利蜂便不斷對外強調其數字化的技術能力，並應用到消費者喜好已經選品等環節。此次推出茶飲服務，也是基於門店數字化能力對消費需求進行洞察而做出的一次拓展經營邊界的選擇。
圖片來源：速途網
12、盒馬開設天貓旗艦店，拓展全國市場
4月21日，盒馬獻生天貓旗艦店正式上線，這是盒馬2020年重要生態佈局之一，意味著盒馬正式拓展到全國市場，淘寶、天貓的7億消費者，都可以享受到盒馬全球時令的生鮮果蔬，以及盒馬牌、盒馬工坊等頭部優質商品。
目前店內分類包括春天味道、時令水果、新鮮蔬菜、米麵糧油等，海鮮水產顯示“即將上線”，全國範圍最快可次日達。盒馬鮮生旗艦店開業當天，盒馬總裁侯毅做客淘寶薇婭直播間為湖北農產品帶貨，5秒賣出600萬隻湖北小龍蝦。
圖片來源：北京商報
13、達能風投1000萬美元投資超級食品品牌Laird Superfoods
4月23日，超級食品品牌Laird Superfoods從達能風險投資公司Danone Manifesto Ventures（DMV）獲得了1000萬美元融資。DMV將收購這家公司的少數股權，後者將把新資金用於新產品開發生產、市場規模擴大以及品牌發展。
Laird Superfoods成立於2015年，是一家主打健康生活方式的超級食品製造商，該公司的主要產品包括一系列提供能量的超級食品原料、飲料沖劑、咖啡、奶精、營養粉等，另外該公司還提供相關配套用品，比如打蛋器、馬克杯、運動水壺、運動衫等。
圖片來源：bevnet
14、植物蛋白飲料品牌Koia獲得融資，2019年銷售額800萬美元
近日，美國植物蛋白飲料品牌Koia宣佈獲得來自洛杉磯一家金融技術公司CircleUp GrowthPartners 的融資，具體融資金額暫未披露。Koia的主營業務為植物蛋白飲料，由糙米、豌豆、鷹嘴豆等植物成分製成。此前，Koia曾獲得Monogram Capital Partners、KarpReilly和AF Ventures（前身為Accel Foods）的投資。
得益於在有機食品連鎖超市 Whole Foods Market 渠道的快速發展，Koia 在 2019 年的銷售額達到 800 萬美元，該公司表示，這可能是公司的最後一筆融資，因為Koia有望在2020年度實現盈虧平衡。
圖片來源：Koia
15、以色列鷹嘴豆超級食品公司InnovoPro獲1500萬美元融資
據36氪消息，近日，以色列食品科技公司InnovoPro獲得1500萬美元B輪融資。鷹嘴豆被視為是一種超級食品，富含豐富蛋白質和營養元素。由Ascher Shmulewitz 博士創立於 2013 年的InnovoPro是世界上第一家生產出70%鷹嘴豆蛋白濃縮粉末的企業，這種粉末被稱為CP-Pro 70，具有中性口味，可用於製造各種冷熱素食產品。
目前，「InnovoPro」已經基於鷹嘴豆蛋白，開發了乳製品替代品、肉類替代品、運動營養品、麵包、小吃，果醬和冰淇淋等一系列食物，這些產品已經在美國、歐洲和以色列上市。該公司正在開發“CP-Pro 70”的有機版本，以及鷹嘴豆澱粉產品。
圖片來源：InnovoPro
轉載或加入社群：Cherry（微信：15240428449）；
商務合作：Amy（微信：13701559246）。
