前幾天我給一個網友講了蜂蜜的見鑒別方法，有好幾種，我就總結了比較常用的就總結了一下：
1.白酒測試法
第一步：取一勺蜂蜜放杯子裡。
第二步：再往裡倒入少量白酒，靜置一天，如果沒有發生變化則是真蜂蜜，如果出現其它顏色的就是假的啦！
2.清水測試法
第一步：將蜂蜜倒進塑料瓶。
第二步：往塑料瓶倒入40度左右的水。
第三步：蓋上蓋子，用力搖晃瓶子一會後，靜置觀察。
看！如果是真蜂蜜，則會產生大量的泡沫，且久久不會消退，泡沫越多蜂蜜越濃稠哦；假蜂蜜則不會產生泡沫。
3.結晶鑑別法
結晶是大部分蜂蜜的特性，能結晶的可以肯定是真蜂蜜。（有少部分品種蜂蜜不易結晶）
有的假蜂蜜會產生沉澱物，假蜂蜜的沉澱物粗糙，硌手不融化。真蜂蜜的結晶體用筷子一紮一個眼。
4.熱水鑑別法
用熱水衝稀，真蜂蜜會產生酸味，口感是香甜中夾雜著微酸。假蜂蜜的口感沒任何變化，始終只有一股甜味，除了甜還是甜。
小貼士：網上還有一種將蜂蜜滴到紙巾上看它是否滲水來判斷真假的方法，其實，這個方法只能用來判斷蜂蜜的含水量，而不能鑑別真假哦。
我前天買了三罐這種蜂蜜，今天到貨了，是一斤裝的，量比較大，小家庭一罐就夠了，大家庭的可以多買一點，準備端午節包粽子的時候用，總價150元，領了40元的優惠卷，實計給了110元。我喜歡買這種顏色比較淡一點的天然農家蜂蜜！
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