2020年伊始，一场突如其来的新冠肺炎疫情牵动着全国人民的心，也让今年这个春天显得格外特别。
为全力配合做好疫情防控，坚决打赢疫情防控阻击战，“活化石咖啡”积极响应政府公告，于第一时间主动暂停营业。老猫也终于可以静下心来，在家集中精力专心研究咖啡种植与处理、烘焙等知识技术，提升专业技能，只为做出一杯更精致的咖啡，为您带来更好的“活化石”咖啡体验。
终于，在大家的共同努力下，疫情得到控制，风险逐渐降低。随着全县所有卡点拆除，企业迎来复工复产时机。此时，正值今年朱苦拉咖啡鲜果采收期，老猫早已按奈不住内心的激动，第一时间联系了朱苦拉当地群众，规划好采果日程安排，做足一切准备后，踏上了期待已久的2020年朱苦拉咖啡“猎豆”之旅。
一大早，我和小伙伴在做好自身防疫的前提下，带上采果工具，驱车前往100多公里外的神秘咖啡古村——宾川县平川镇朱苦拉村。朱苦拉位于平川镇东北部51公里处，地处金沙江一级支流渔泡江下游干热河谷地带，山高谷深、坡陡，有“鸡鸣三地晓”之美誉。朱苦拉独特的地理气候，造就了咖啡生长的天然优势，加上100多年的种植历史，让这个拥有“中国咖啡活化石”之称的朱苦拉咖啡种植传统村落，成为无数咖啡爱好者们神往的“中国咖啡朝圣地”。
当地人称，到朱苦拉要走“九十九道弯、八十八道坎”，一路上，盘山公路弯弯转转，我却一点也不觉得疲倦，心中满是对今年新产季咖啡鲜果的憧憬与期待。
朱苦拉远景
历经三个多小时的车程，我们来到了朱苦拉村，见到了早已在村口等候多时的村长，村长热情地招呼我们到他家吃饭。
朱苦拉老村长家生态农家菜
在村长家吃过午饭后，我们马不停蹄地奔向朱苦拉咖啡林。走在村间小道上，回想起多年前第一次到朱苦拉时的场景，坑坑洼洼的泥土路，低低矮矮的瓦房，到处一片贫穷落后的景象。近年来，党委政府以更强的决心和更实的举措，实施了精准扶贫政策，在各级各部门的帮扶下，朱苦拉村发生了翻天覆地的变化，道路宽阔平坦，村庄干净整洁，家家户户住进了新房，道路、通信、卫生、教育等基础设施进一步完善，村民收入也有了很大提高，2018年，朱苦拉村顺利脱贫出列。
一直以来，朱苦拉村民都有在房前屋后种植咖啡树的习惯，很多村民家房前屋后都是咖啡树、咖啡苗，有的人家院子里依然保留着百年咖啡古树。经过一个多世纪的洗礼，院落改建，世事变迁，咖啡树却依然挺立，历经沧桑，见证了朱苦拉的美丽蜕变，饱含了朱苦拉人浓厚的“咖啡情结”。
朱苦拉现有古咖啡树1134株，其中100年以上的老咖啡树有24株，其余咖啡树树龄均在70年以上。远远望去，整个村庄被古咖啡林包围着，成为朱苦拉一道独特靓丽的风景线。
我们首先来到朱苦拉村原村民小组长杨自应家的咖啡林里，在我的记忆中，杨大哥热情淳朴、正直善良。当年，他第一个站出来带领朱苦拉群众大规模种植咖啡树，当咖啡销售面临困难时，他积极想办法帮助打通销售渠道。后来，慕名来朱苦拉探秘的人越来越多，也是他率先试水，在政府的支持下投入资金对自家房屋进行改造，建成集吃、住、休闲为一体的农家乐，为游客们提供一个休憩的场所。2017年8月，杨自应在开展脱贫攻坚工作中突发疾病，不幸离世，长眠在这片他深爱的热土上。
当地农家民俗标间
杨大哥走后，他的精神一直鼓舞、激励着朱苦拉群众自强不息，不懈奋斗，村民们在原有咖啡林的基础上发展咖啡1200余亩，年产值达300多万元。我们身处的这片咖啡林，在杨大哥妻子及其家人的精心照管下，果树粗壮健硕，果实颗粒饱满，也是当地农户种植的最大的一片咖啡林。
林子里掉落的咖啡豆长出的幼苗，翠绿鲜嫩，孕育着朱苦拉新的希望。
古树林下自然萌芽生长的咖啡小树苗
在朱苦拉采果有一个独特的有趣现象，村民需要每人抬一把梯子。因为朱苦拉村民一直沿用原生态的种植方式，除了浇水和适当的修枝、病虫害防治外，不使用任何农药和化肥，也不过度控制树苗形状，大部分咖啡树都已长到了三米左右，所以采摘树顶的咖啡果是需要一把梯子的。
采摘咖啡果是一件很辛苦的事，需要一颗一颗的采摘，整株拉扯会伤到咖啡茎杆，影响下一季开花结果，还会把一些成熟度不够的果子混入其中。村民采果十分细心，只见一位年迈的老奶奶一边在咖啡树下捡着成熟掉落的咖啡果，一边拿着剪刀修剪树枝，我不禁联想到，这些咖啡树的年龄兴许比老奶奶还要大呢。
受疫情影响，我们比原计划采摘时间推迟了一个月，部分鲜果已被村民们采摘下来铺在教堂广场上晾晒。
剩余树上的咖啡鲜果已经达到近乎完美的成熟度，甜度非常高。成熟的咖啡鲜果富含果糖，是咖啡处理加工中糖分转化得到丰富香气的基础。如果你咬开一颗成熟咖啡果，会尝到蜜一样的香甜。
半天功夫，我们就采到满满十几筐高成熟度的咖啡鲜果，我们背着沉甸甸的果实往村长家赶。
分拣剔除不合格残次品的咖啡豆鲜果
回到村长家，大家累得满头大汗，村长提议要为我们煮一壶地道的朱苦拉咖啡解乏。在朱苦拉，村民们一直传承着铁锅焙炒、柴火熬煮的传统咖啡制作技艺，我喝过几次，唇齿间满是浓香，尾韵久久不散......
想着想着，我突然灵光一闪，不如今天以“客人”的身份，用现代咖啡冲煮方法，为“主人”们制作一杯咖啡，让乡亲们感受别样的“朱苦拉”。
只见大家好奇地端起杯子品尝，连连点头称赞，我也捧起杯子尝了一口，咖啡香气依旧醇厚馥郁，风味变化丰富。果然，今天在深山秘境中品尝，与平时在咖啡馆里喝完全是另一种感受。
在与乡亲们告别时，突然一位大妈背着一大篮咖啡豆走进院子，问我是不是要收购咖啡果。还没等我回话，又有两位大伯背着咖啡鲜果走了进来，说是后面还有好几家。原来，受疫情影响，村里好多村民的豆子都没法往外销，一听说有人来收购咖啡果，大家纷纷把采好的果子背了过来。
看着乡亲们头上的汗珠，想到他们采果的艰辛，虽然超出采购计划，但我还是做了一个决定，把来的村民们的咖啡豆都买了。于是，乡亲们很高兴，纷纷帮忙称重、打包，运上车，最后我们的车差点都塞不下了。
采摘的咖啡鲜果必须在24小时之内进行处理，于是我们赶在天黑前出发了。由于装得太满，我们的车明显有些吃力，在山路上缓缓前行着。小伙伴不断跟我说，都怪我买那么多咖啡果，害车子都没劲儿跑不动了，而此时我顾不得那么多，心思早已飞到宽敞的晒场上，迫不及待想回去处理咖啡鲜果，看火红的咖啡果铺满晒架，感受咖啡鲜果发酵后美妙迷人的香气，听果子们在阳光下对我耳语，诉说他们的浪漫故事与美丽期待......
