“老闆兒，來碗福山大面！”
“要不要香菜？”
“要，多加點肉！”
雖是初冬，福山戶外清冽的空氣讓人忍不住打顫，但生活在“魯菜之鄉”福山的人們，卻願意為了一碗麵，頂著冷風出門，這就是福山人對 面 獨有的情懷。
小小的一碗麵，是很多人心中牽掛的味道。麵館在福山遍地開花，看似相同的面，卻在細微之處各顯神通。冷颼颼的天氣，來碗熱騰騰的麵條，簡直暖到心窩裡了！
今天就和小編一起數數，有哪些讓福山人魂牽夢繞的面吧~
權家大娘麵館在一碗麵裡品嚐福山
福山大面距今有二三百年的歷史，如今更是被評為省級非物質文化遺產。要想吃到正宗的福山大面去哪裡呢？權家大娘麵館是不二之選！被央視肯定過的“到山東不可不品嚐的100種美食之一”，是無論如何都要嚐嚐的！它家的熗鍋面在2016年就被中國烹飪協會評為“中國十大名面”之一！
大面套餐
悄悄告訴你，除了正宗的福山大面，權家大娘麵館還有福山燒雞、三不粘等福山特色美食奧~
曉東拉麵吃的不是面更是生活
麵條筋道又爽口，湯頭濃郁又好喝，蓋在上面的牛肉片更是撩撥著食客的心！在寒冷的冬天裡，根本讓人無法拒絕，好不好！
（把肉吃掉了，才想起要拍照片）
拉麵+燒烤，再配幾碟小菜，三五好友一坐，一聊就是一晚上！這可能就是曉東拉麵的獨特魅力了吧！
老駱拉麵一碗芳齡三十的面
從1987年拉著大板車走街串巷、擺路邊攤，到如今響亮的名號、乾淨整潔的店面，變了的是環境，不變的是味道！
加肉面分量超足
“老駱來碗加肉面！”多少吃貨為了這碗麵不惜排隊等候，試過牛骨、豬骨、野山雞等無數配方以後，熬製出的獨特湯頭，只要一口，便讓你覺得，這個隊排的值！
同福居魚滷麵鮮美滋味忘不了
新鮮的加吉魚開滷，燉湯，配上純手工的傳統福山拉麵，用筷子夾起魚尾，輕輕一抖，白色的蒜瓣肉紛紛落進碗裡，淋上雞蛋花，勾芡汁，滴香油，撒香菜末，上桌。是真好逮啊！
魚滷麵
待上桌的魚滷麵
去過同福居的食客，都知道，無論前面有多少山珍海味，都要留點肚子給壓軸的魚滷麵，可見它到底有多麼得人心！
西單酒樓兩吃麵一碗麵的兩種滋味
兩吃麵，顧名思義，就是一碗麵，有兩種吃法，可以品嚐到兩種不同風格的滋味！這簡直就是選擇困難症食客的福音啊！
兩吃麵
看圖是不是就忍不住流口水了？
西單酒樓的兩吃麵有麻汁面和炸醬麵兩種吃法：麻汁是獨家秘方，福山老麻汁的味道在別的地方可是吃不到的奧；炸醬更是講究，出鍋後香氣撲鼻，油色金黃，配以肥瘦相間的豬肉，就一個字，香！
趣味小知識：相傳公元前219年至公元前210年，秦始皇東巡芝罘島經過福山，當時的福山大廚特地為他發明了炸醬麵。
舒順崇拉麵地道的老福山拉麵
沒有吃過舒順崇，就不能算是福山拉麵屆的老饕！
地道的老福山拉麵，純手工，麵條超筋道，絕對不含任何添加劑！主做拉麵和炒麵兩種，拉麵包括紅燒、麻汁、炸醬多種，炒麵有牛肉炒麵、蝦仁炒麵、海鮮炒麵、肉絲炒麵等！
紅燒面
炒麵
龍鬚麵
不僅有面，舒順崇家的菜也很棒，炒雞、土豆絲、拌脆豆腐味道都特別給力！還經常有外國友人衝著吃正宗的福山大面來吆！
老田拉麵一碗麵是一種生活的態度
小編讓老闆介紹下自己的面，老闆有點害羞，“哎呀，沒啥好說的，咱開店就是講究乾淨、實惠”！
牛肉細面
牛肉手擀麵
這就是老田拉麵最大的特點，實在！大碗的面，大片的肉，乾乾淨淨的店面，讓你在想要吃一碗麵的時候，不自覺地就想要來一碗老田拉麵！
清陽齋福山拉麵小時候的味道沒有變
牛肉麵、燈草皮、涼麵、炸醬麵......配上桌上擺的香椿沫、辣椒油、米醋，再點個老闆秘製的拌牛肉、五香魚！一碗麵下肚，真是舒坦！
加肉面
燈草皮
每次不知道吃什麼的時候就到清陽齋來碗麵吧，雖不是什麼山珍海味，卻是小時候最饞的那種味道！老闆給的量超足，女生小碗都能吃到撐！
樂天拉麵元氣滿滿的美味拉麵
麵條之於福山人，平常但卻充滿著儀式感。
結束忙碌的一天，在回家之前到樂天拉麵點一碗熱騰騰的拉麵，嘴巴張成O型，將麵條和空氣一起吸入口中，無所顧忌地發出聲響，把一整天的壓力和煩惱都消化在酣暢淋漓的美味裡。
紅燒牛肉麵
炒麵
今天也是快樂的一天啊！
品味大面館一頓吃兩碗呢還是三碗呢
品味大面館是福山的老字號了，店面雖小，但是食客真是不少！
土豆麵
面面俱到(>ω
品味大面館的面講究的是小而精，四五元一小碗，麻汁面、西紅柿雞蛋麵、土豆麵、魚籽炸醬麵超多口味任你挑！小菜也很棒！
女生一般兩碗能吃飽，男生要三碗！三四個人去的時候，一下子上八九碗各式麵條，真的是非常壯觀，面面俱到！
天府拉麵用吃光光來表示對面的愛
拉麵+燒烤+小菜的無敵組合，再加上環境很棒，所以人氣很旺，到了飯點經常是十五桌爆滿，還有等位的顧客！讓人不禁想要排個隊嚐嚐呢！
拉麵
來碗拉麵，再點幾串燒烤，20塊錢吃到撐，燒烤的肉串、雞胗、心管、魚豆腐也都很棒！有時間去嚐嚐吧！
福山拉麵面香不怕巷子深
在福山這個麵館遍地的吃貨福地，敢叫“福山拉麵”的，必然有兩把刷子，自信能代表福山拉麵的味道！
雖是在德勝凱旋花園內，但是完全沒有影響店家的生意，再加上味道好、服務好、回頭客多，人可以說是非常多了！
糟了，是心動想吃的感覺
面和菜的分量都很大，超級實惠有木有！
鐵記牛肉拉麵好滋味都在湯裡面
鐵記牛肉拉麵最讓食客們念念不忘的，就是它的湯！你如果問湯獨特在哪裡，他們會用一種只可意會不可言傳的語氣，告訴你“不一樣的，不一樣的，你得去嚐嚐才知道”！
牛肉麵裡赤紅色的湯汁上浮著淡黃色的麵條，旁邊點綴著紅褐色牛肉和青翠欲滴的香菜，喝口湯，吃口面，爽！
福山人對吃的講究，不止在味道更在文化，日月禾便是這樣一家講究的老店！禾，五穀之統稱，採日月精華，集天地靈氣，“禾”又與“和”同音，寓意著和諧美好！
拌麵
雞腿麵
烹飪力求簡單，不用過多的調料，對原材料的採購近乎苛刻，以此保持面和菜最本真的味道！一碗麵下去，不禁大呼，“就是這個味兒”！
文章來源：福在福山
