雞蛋的營養價值，可以說是家喻戶曉，盡人皆知。不管是婦女坐月子，還是我們去醫院看病號，都離不開雞蛋，雞蛋也是老百姓最廉價，最用得起的補養品，所以它也最受老百姓的愛戴，幾乎家家戶戶都可以沒有肉，但不能不吃雞蛋，可見這些粉絲對它的粘度有多麼堅韌啊。
今天我就介紹一種雞蛋的新做法，鄉巴佬雞蛋，它不用鹽，不用油，把雞蛋的營養成分保全到了極致，卻又非常方便實用，做法還非常的簡單，吃的時候皮筋口香，欲罷不能。
一，我們先用水把雞蛋洗淨，然後放到鍋裡煮，5分鐘以後雞蛋就煮熟了。
二，我們把它剝好皮，放到不加水的鍋裡。
三，以20個雞蛋為例，我們放上兩勺糖，兩粒丁香，兩袋海天老抽醬油即可。
四，儘量讓醬油浸過雞蛋，記住千萬不要加水呦，再煮上5分鐘，我們的鄉巴佬雞蛋就做好了。
它的做法是不是很簡單啊？它的營養卻非常不簡單，雞蛋含有高質量的蛋白質，15種不同的維生素，核黃素，葉酸等，它可以避免老年人的智力衰退，幫助促進嬰幼兒的腦細胞健康發育和成長，可以說除了母乳以外，幾乎沒有任何一種食品可以與它相媲美，它幾乎能為我們身體提供全面的營養物質，而且吸收率在99.6%以上，真是上天有眼，讓雞蛋幫助我們度過天價肉的這些日子。
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