家是我們永遠的依靠，雖說我們都已經長大了，但還是捨棄不了那份對家的眷戀。因為有種種因素，比如說家鄉的美食。回到家你會把家鄉的美食嚐個遍嗎？
在此介紹小編家鄉中的美食，讓你愛上小編的家鄉[汝城美食]，垂涎欲滴，口水直流！
【1】瑤家茶香雞
質料：仔公雞1只，茶葉、花生殼末各50克，精鹽、八角、三柰、小茴香、花椒、白滷汁各適當。
製法：
1、將仔公雞宰殺治淨、去內臟、漂淨血水，入鍋摻清水加精鹽、八角、三柰、小茴香、花椒、白滷汁燒沸至熟，撈出搌幹水分。
2、取鐵鍋1只，底部放入茶葉、花生殼末，上面擺放鐵絲網架，將鍋置旺火上烤至燻煙初起時，行將雞放於網上，加蓋煙燻，並注意在熏製過程中當令翻動，待雞燻至色黃油亮時取出。食時既可整雞入席，也能夠斬成5釐米長、1.5釐米寬的條，入盤再拼擺滿足雞菜，淋上芝麻油、白滷汁即可。
特色：色澤金黃油亮，茶香濃郁，肉質松嫩、爽口。
【2】汝城米粉
汝城米粉是全省出名的一種當地風味小吃。汝城米粉之所以倍受青睞，一者米粉皎白，圓而細長，形同龍鬚，標誌吉利。
汝城米粉，有免碼粉與油碼粉兩種。米粉油碼分漢、回兩大類：漢族油碼主要有肉絲、肉片、紅燒、紅油、三鮮、炸醬、菌油、酸辣、滷汁、醬汁、蹄花、排骨、雞丁、鱔魚等10多種。回族油碼更為豐厚，主要有牛肉絲、牛雜、羊肉片、滷蛋、羊肚片、雞絲、鴨條、滷汁、三鮮、燉牛肉、牛排、牛筋、紅燒牛肉等10多種。米粉燙好裝碗後，調以各種佐料，再蓋上油碼，餐食時，味美可口、獨具風味。
【3】水蕨菜
水蕨是生長在熱水河畔的一種天然綠色野生蕨類，口感新鮮柔滑，且具有清熱、滑腸、降氣、驅風、化痰等成效。
【4】汝城茶樹菇
茶樹菇又名茶薪菇，茶菇生油茶樹上，其菇薄而柄長，茶菇味在柄，濃郁中得清氣，尤勝香菇。所產不多，不勝裝載。自古以來，客家民間稱為“神菇”。
【5】汝城瓜簞酒
瓜簞酒是汝城瑤族家庭款待客人的特製酒。這種酒用糯米制成。它變成糊酒後，摻上清泉流或涼開水，飲用時用瓜瓢舀出倒在碗裡，連液帶渣一同喝下。酒度不高，香甜可口。用餐時，由家裡最年青的姑娘斟酒盛飯，主人則一再向客人夾菜敬酒。此刻，客人不用拘束過謙，應大大方方開懷暢飲。這樣，主人以為客人看得起瑤家，就會越發快樂，備加親近。假如拘束見外，反而不受期待。
【6】汝城黃餈粑
汝城黃餈粑是用金黃籽（一種中藥材）燒製成灰熬成水，再參加汝城熱水大河香米浸泡精製而成。色澤金黃透亮，口感柔韌香滑。可用炒、煎、煮、蒸等辦法烹飪成美味好菜。
【7】香田螺是指集龍江的香螺，是汝城特有的美食。集龍江香螺自身有香味，肉質豐腴細膩，味道鮮美，清淡爽口，既是宴席好菜，又是街頭別有風味的當地小吃。
汝城本地烹調香螺的辦法通常是炒。記住，下鍋炒之前，要將買來的香螺用清水養兩天，在水中滴上幾滴豆油，讓香螺嘔盡腹中的泥漬，然後將香螺殼尾端剪去，洗淨瀝乾。而在出鍋前，要加上適當花椒油，拌勻，一盤色、香、味齊全的香螺就炒出來了。
最佳吃田螺季節：立秋之後
【8】豆包心。油炸，皮薄餡實，無障礙物阻擋可香飄1裡，食用不宜過夜。
汝城傳說中小吃
菜街直行125米左轉3米再右轉呈37度角，井坡、大坪、泉水趕集均有賣。
【9】餈花。最常見的花樣有“中國結”、“福”字和“梅花”。傳統走親戚送禮佳品，象徵花開富貴，既香又脆。
汝城傳說中小吃
地點：請至傳統農戶家尋覓。
【10】番婆餈。番婆即南瓜，絕不偷工減料，可以清晰地看到裡面的番婆（南瓜）絲。
又是一年的春節快到來了，
行李包袱早早收拾好，出門記得穿上厚棉襖。
春運高峰早點出發好，吃的、穿的家中早已準備好。
你媽叫你回家過年咯~
