伊朗齋月是甜食 的世界。因為伊朗傳統醫學家認為炎熱地區禁食的人們在空腹一天開齋時候先吃甜食預熱能起到避免暴飲暴食,這樣調理會促進胃腸,然後15分鐘後再吃正餐,和這樣做法有利養生,也證明伊斯蘭禁食符合醫學。
平時伊朗人都喜歡吃甜食,到了齋月,他們用甜食開齋。因此在伊朗齋月會有許多甜食,其中兩個著名甜點叫甜點بامیه ،bāmiye 和زولیا ،zooloobiyā
甜食بامیه ،bāmiye是用棉籽油和酸牛奶製作的甜蜜餞。
甜食زولیا ،zooloobiyā是一種薄餅,用麵粉、糖和芝麻油做成。
下面照片都是兩道著名甜食:
甜食بامیه ،bāmiye是用棉籽油和酸牛奶製作的甜蜜餞
甜食زولیا ،zooloobiyā是一種薄餅,用麵粉、糖和芝麻油做成。
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