在日常生活中，相信大家都吃過不少菌類食物，但大多在山林間採摘的蘑菇品種，價格通常都不貴，營養一般。今天小編要給大家來介紹的是一種在這個世界都比較稀有的蘑菇—黃綠蜜環菌，它也叫黃蘑菇、皇菇等，它生長在海拔較高的草甸上，青海湖那邊就有分佈，不知道大家是否有吃過。黃綠蜜環菌肉質厚，水分少，吃起來鮮美可口，用來炒肉味道很不錯，營養豐富，含有豐富的蛋白質與多種維生素等營養素，歷來被譽為“宮廷珍品”，目前市場上大多賣兩三百元一斤，品質好的一斤三百多元，不過很多地方都難買到這種菌類，因其產量較低，可說是有價無貨的狀態。接下來小編就給各位來介紹下黃綠蜜環菌。
一、黃綠蜜環菌的產地分佈
黃綠蜜環菌主要生長在海拔高3000-4300米的高原上，在我國的主產地是青海祁連地區，西藏的亞東帕裡、邦達、堆龍德欽及珠穆朗瑪峰區，另外在河北、陝西、甘肅、青海、四川、西藏等地區也有分佈。
二、黃綠蜜環菌的營養價值
黃綠蜜環菌的營養價值極高，含有豐富的蛋白質、礦物質，多種維生素和氨基酸等，其中維生素含量很豐富，有常見的維生素E、B族維生素、維生素C；也有大量的氨基酸，其中有7種是人體不能自身合成的，食用還能補充大量營養，增加免疫力。
三、黃綠蜜環菌的栽培前景
黃綠蜜環菌是世界稀有珍品，營養豐富，口味鮮美，在清末年間還是皇上貢品，是慈禧太后、皇太后的養身品。現在黃綠蜜環菌的市場價格賣到了三百元左右一斤，跟羊肚菌、松茸不相上下，出口價更是昂貴，還需要大量貨源。黃綠蜜環菌目前大多還處於野生，一年只長一次，產量極少，採集也相當困難，青海的祁連縣和四川的石渠縣產量很大，但年總採摘量不足50噸，但市場需求量卻龐大無比，如果人們栽培，前景更是相當廣闊的，所以這對種植戶來說也是一個機遇。
四、黃綠蜜環菌的市場價格多少錢一斤？
目前市場上的黃綠蜜環菌價格會因品種與產地不同，而有所差異，當前甘肅省甘南藏族自治州夏河縣黃綠蜜環菌280元/斤；青海省玉樹藏族自治州雜多縣330元/斤；青海省海西蒙古族藏族自治州天峻縣150元/斤。（此價格僅供大家參考）
五、黃綠蜜環菌的栽培技術
1、製造適宜的溫度與PH值
黃傘菌絲生長溫度範圍是5℃--35℃，23℃--25℃是最適溫度，超過28℃菌絲生長受到抑制。子實體發生的溫度範圍為15℃--23℃，18℃--20℃時原基形成較快，PH值5.5--6.5最適宜。
2、栽培方式
黃傘菇採用袋料室內層架栽培或野外香菇棚栽。
3、培養基製作
準備棉籽殼70%，麥皮20%，玉米粉8%，石膏粉1%，糖1%，水55公斤，木屑棉籽殼培養基：木屑35%，棉籽殼35%，麥皮20%，玉米粉8%，糖1%，石膏粉1%，水55公斤。制袋工藝：栽培袋是15--17釐米，聚丙烯塑料袋，培養料攪拌均勻含水量達到58%裝袋約11釐米，把塑料袋綁好，常壓滅菌需保持100℃，24--30小時。
4、出菇要點
接菌後，室內溫度保持23℃--25℃，10--13天翻堆1次。一般經過50--60天的培養菌絲滿料後，解開袋增加室內空氣相對溼度，保溫保溼使料面形成一層氣生菌絲，有利於原基形成，結合通風，散射光，利用溫差刺激，溫差越大，原基形成越多。每天應噴水1次，在原基形成黃色米粒狀後，適當通風，保持室溫18℃--20℃，溼度85%--90%，經過2天，原基很快生成1一3釐米長的黃色覆有褐色鱗片的指狀子實體，再過3--5天，指狀子實體變長變粗，分化成菌柄和扁球菌蓋，之後幾天菌柄不再伸長。菌蓋迅速增長，原基形成後9--11天，當菌幕快要破裂時採收。
5、採收管理
頭潮採收後，應消除料表殘餘菇腳及枯萎幼菇使菌絲復壯，積累營養3--5天后，再拉大溫差刺激出菇，以後重複上述管理。
從上文我們可以知道，黃綠蜜環菌可說是一種十分稀有的菌類食物了，目前只有在海拔較高的高原地區才有分佈，人工栽培還是比較少的，即便價格較貴，但是市場需求量卻很大。對於普通老百姓來說，吃黃綠蜜環菌這種蘑菇是比較奢侈的事情了，但它的營養卻是普通蘑菇不可比擬的，大家要買的話，建議還是在種植當地買的好，比較正宗。從當前來看，栽培黃綠蜜環菌的前景還是很可觀的，一斤賣到了三百元左右，如果處於高海拔地區的你正好也想搞種植賺錢，也可以考慮下栽培黃綠蜜環菌，不過還是最好先學習下相關的栽培技術，同時能夠接受其中的風險，考慮周全了再行動的好！
