一日之際在於晨，對於敬天善吃的廣東人，特別是潮汕人來說，
早餐/早點/早茶——那是開啟每日新世界大門的嚴肅的儀式。
今天讓我們一起穿越地域的次元壁，帶著儀式感去集齊大粵美食界的新世界大門，細數讓我們元氣滿滿的早餐。
奶皇包+豆漿+油條
Old school風的摯愛，沒有理由只因簡單便捷，隨吃隨解決。
+
汕頭腸粉
老牌的有三中，六中，愛華中學，諸如此類以學校為名的腸粉店，要問為什麼，因為味道里有回憶。亦有小吳，阿象腸粉等以個人名字命名的腸粉店，也還行，也有三身人，梅園腸粉以地名命名的腸粉。若問廣式與潮式腸粉的區別，我只能告訴你，那是一種滿足感，用料的滿足。
老闆，來條牛~不加芹菜蔥~來兩張帥氣的動圖誘惑你~
潮汕粿汁（汕頭/揭陽）
一碗煮熟的粿角皮，加上滷汁/滷味（標配：五花肉，豬腸，滷蛋，臘肉，豆乾）。色香味俱全，豐盛營養。這是汕頭的粿汁。土著老店，鎮平粿汁店，金新粿汁店。粿角皮，加上時蔬/配料（標配：豬粉，瘦肉，鮮蝦，滷蛋，肉餅，魚餅），鮮甜爽口，作為汕頭土著小編，這種感覺似吃粿條湯而異於粿條湯。
汕頭粿汁
揭陽粿汁
土著老店，需要揭陽的土著吃貨來補充。
益母草豬血湯/薏米豬骨濃湯
有點仙湯名的即視感，但其仙質功用確是名副其實的，美容養顏排毒功能多不可說，可自行百度。為什麼要介紹呢，這碗湯鮮甜可口，這口豬血塊，脆而不散（標配：豬雜拼搭）。喝完讓你仙氣滿滿新一天。主推:海記/田海鷹豬血湯這兩家。
薏米湯，這碗似湯非湯似粥非粥的產物，是貪鮮又養生的飲食男女來說，這無非是一碗祛溼補鈣的大補湯，純而不濃，軟糯適口。路過的皆會停下來給店家來上一碗（標配：瘦肉，豬心，鮮蝦+薏米大骨湯）。
首推土著老店：廣場正宗原汁薏米湯店。
小編一看就是五行缺美食
海鮮/燒鵝瀨粉（廣州）
廣式的燒臘加上米漿製作而成的瀨粉，有點類似潮汕的粿汁，但卻不同，主要是材質及及味蕾的差異。一口下去潤滑飽滿，加上酥脆滿汁的燒鵝肉（標配：炸魚皮/齋燒鵝/上湯魚皮角/蘿蔔乾/叉燒）。Emmm，滿足，溫暖。
首推土著老店：老西關瀨粉，凌記，合興小食店。
牛腩面（廣州）
牛腩/牛雜，在老廣們的眼裡這份牛腩是是時間碎片，也是成長的回憶。家喻戶曉的媽媽版牛腩煲養育了n多人。想知道什麼是廣州的味道，早上不趕時間，到一家牛腩店，來上一份牛腩面，優秀！
首推土著老店：珍珍小食店，容意發牛雜店，七爺清湯腩，日興面家。
朥粕粥（汕頭烏汀）
這碗粥，主材當地散養土豬，取下脂肪精華，榨取豬油後。晾乾，選用煲完飽滿整粒的米飯。加入當天熬製的豬骨清湯。然後通過特殊的製作，一碗神奇的朥粕粥就呈現在小編的面前。
鮮香不膩，喝完一整還想再來一碗。美味的程度，不亞於其他的粥品。
首推土著老店：亞嶽朥粕粥，亞頭朥粕粥。
早茶/早點（汕頭/廣州）
早茶文化其實還是緣自廣州，然而在最終出名的還是在廣州及汕頭。因為潮汕人多敢闖敢拼，且對美食的追求是純粹又深遠的，同時又視茶如命。故早茶文化一樣在潮汕地區廣受歡迎。
早茶如字面意思,早上的茶+點心。
早茶必點：鴨屎香、菊普、鐵觀音、大紅袍、龍井、碧螺春、凍頂烏龍等。
點心必點：蝦皇餃，金錢肚，蒸排骨，燒麥，鳳爪，紅米腸，腐皮卷，水晶粿，叉燒包，流沙包，馬蹄糕等。
若問為什麼，只因有緣吃早茶。這人間的美味，好像寶藏般，在咕嚕的胃腸蠕動和歡笑的期待聲中，一籠籠，一碟碟寶藏美食就這樣出現在你的面前。
廣州首推：泮溪酒家、南/北園酒家、銀燈食府。
汕頭首推：國酒潮菜中餐廳、金鳳酒樓、嘉和海景萬福地 。
泮溪一角
生活就似我們的美味，多樣且不帶重樣的。驚喜與歡笑總在我們的期待中出現。
這裡是汕頭美食發現，探索研究地，歡迎各路美食達人小夥伴，饕餮美食共來交流，一起發現生活的美好。Mr-E1even
