在我們的生活中，我們經常會吃到大蒜這樣一種食材，經常吃大蒜也是可以殺菌消毒的，所以吃一些大蒜對於我們的身體還是非常的好的，但是雖然有些人非常的喜歡吃大蒜，可是因為吃過之後嘴中會留有一股大蒜的味道，只要一張口別人就知道你今天中午吃了大蒜了，這也是非常的尷尬的，所以對於一些比較喜歡吃大蒜的人，就會把大蒜做成其他的醃製品，比如說臘八蒜，糖蒜等，這樣既可以吃蒜又可以不知道最終有那麼大的異味兒。【注：本文作者原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！全網追蹤】
我們在醃製糖蒜的時候肯定是少不了糖和醋的，但是在醃製糖蒜的時候，千萬不要直接放糖放醋，否則大蒜不僅醃製的入不了味，而且在保存的時候還不易保存，今天就教大家一招，讓大家在家裡就能輕鬆的做糖蒜，而且保存時間也更長一些。我們在醃製糖蒜的時候，需要先將大蒜浸泡兩個小時左右的時間，然後再晾曬兩個小時之後再進行醃製。接下來就跟大家說一說具體的做法。【注：本文作者原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！全網追蹤】
首先我們先準備好大蒜，建議大家在醃製糖蒜的時候，最好還是選用新蒜來醃製。我們先將大蒜的外層的皮給去掉，然後把大蒜上的根鬚給剪乾淨之後，只保留最裡面的一層蒜皮兒。然後我們將大蒜放入清水中浸泡兩個小時再浸泡支付我們家大蒜撈出，然後瀝乾水分，放入到通風處晾曬，兩個小時左右的時間之後，我們就可以準備一個乾淨的玻璃罐，然後使用白酒進行殺菌之後清洗乾淨，然後把玻璃罐瀝乾水分備用。【注：本文作者原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！全網追蹤】
在大蒜晾曬好之後，我們就可以把大蒜放入乾淨的玻璃罐中了，這個時候也要保證玻璃罐中沒有一滴水，如果有水的話，我們可以用廚房抹布或者是廚房用紙把它給擦乾，我們把大蒜放入玻璃罐中之後再將白糖米醋和食用鹽取適量倒入玻璃罐中，要注意倒入的糖醋水一定要末過大蒜，然後用一雙乾淨的筷子攪拌均勻之後，我們就可以將玻璃罐密封，然後放置陰涼處進行發酵了。一般情況下醃製一個星期左右的時間就可以使用了，但是如果想讓糖蒜更入味兒的話，那麼也可以多醃上幾天再使用，總之醃製的越久糖蒜就會越入味。【注：本文作者原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！全網追蹤】
