乘著高鐵一路疾馳，只需要二十幾分鐘左右的時間，便能從杭州東站到達富陽高鐵站。首先給我們最直接的衝擊是高鐵站裡那一個巨幅的富春山居圖，的確。作為富陽的一張金名片，美麗的富春山給我們帶來了太多的遐想。然而，剛下高鐵的我此時已是飢腸轆轆，而受到倒春寒的影響，沒想到竟被一股春風吹的瑟瑟發抖，飢餓感也是兇猛來襲。填飽肚子已是當務之急。
此行的第一站是承載著富陽記憶的達夫路精品街，達夫路由中國美院蔡駿擔綱總設計師，融入了富陽特色文化內涵，“不走一走達夫路,就不算到過富陽”。醉味道金牌小吃大樓，聽到這個名字就已經開始流口水了，據說裡面有永昌黃氏臭豆腐、龍門飛飛麥塌餅、御酒坊龍門米酒、新登藍氏烏米飯、新桐耐姿酒釀饅頭、唐生記薑糖薑茶、上古堂龍門面筋、新登麻餈、手工灌湯煎餃、常綠長佳村圓團、銀湖仁義素燒鵝、新桐耐姿麵疙瘩、龍門大旗小餛飩、湖源灰湯粽、環山黃金橋紅燒牛蹄。15款鄉鎮名小吃，總有一款適合你。正在暢想之際，605路公交車已到，展示健康碼上車後隨即出發。
公共交通圖
而我此行的目的是則只為尋覓那令人魂牽夢縈的臭豆腐，在我看來，臭到了極致就是香，而且是真香。605路公交車開了大約半小時，提示已經到站。一個箭步走下車，有那麼一瞬間似乎已經聞到了空氣中瀰漫的臭豆腐味道。路口處就看到了醉味道的招牌，幾乎是飛奔著走了過去，然後天不遂人願，心心念唸的黃氏臭豆腐竟然已經打烊了，幾乎是一口老血吐出來的感覺，這攻略做的也太差了吧。略帶遺憾，據傳，永昌黃氏臭豆腐，早在2009年，臭豆腐的手工製作技藝就入選了杭州市非物質文化遺產名錄。同年，黃氏臭豆腐獲得“杭州老字號”稱號。2010年，又獲得“浙江老字號”稱號。
永昌黃氏臭豆腐
不能打退堂鼓，不吃到臭豆腐，絕不收兵。手指迅速的在手機屏幕上搜索了起來。永昌富春和臭豆腐，也在這達夫路上。往北走了大概100米，果然找到了這家小店，也許是因為下雨的原因，店內竟然沒有其他顧客。
永昌富春和臭豆腐
菜單，整體價格不貴
進店掃了一眼菜單，立馬將頭兩樣點好，小份油炸臭豆腐和油炸春捲，每樣7元，一共花了14元。付完款後，店員熟練的撿了5塊臭豆腐和5個春捲，熱油下鍋3分鐘，隨即撈出控油裝盤。點綴上一小撮香菜和辣椒，就算是完工了。看似簡單的操作，卻已經把臭豆腐的味道給完全激發了出來。這裡面還有個小竅門，生的臭豆腐外層裹上蛋液，炸出來會更鬆脆哦。
生臭豆腐裹蛋液
臭豆腐春捲
端著盤子坐在桌邊，很有儀式感的夾起一塊臭豆腐，不同於其它的地方臭豆腐會淋上醬汁，這裡的臭豆腐基本就是原汁原味。臭豆腐外面酥脆，用筷子就能輕鬆夾破，而裡面則是細膩嫩滑的豆腐，口感極好。
成品
再來一根春捲，不同於別的地方里面春捲可能是肉餡，蘿蔔絲餡，這裡的春捲裡面也是臭豆腐，中間還伴有一點小蔥，作為調劑口味也是非常的到位。幾塊臭豆腐和春捲下肚，竟已經有了飽腹感，以至於店裡還有臭豆腐夾饅頭，竟沒有餘量再點。
口中瀰漫著臭豆腐的味道，想必是油炸這一道工藝，完全激發除了臭豆腐裡面的醛類，醇類等揮發性物質，令人回味無窮，伴隨著細濛濛的小魚，感受了達夫街的夜景。總的來說，此行的結果還是理想的。富陽本地的親們，還有哪裡的臭豆腐是比較推薦的呢？
雨中達夫路
