美食街與夜市，也只要這樣的地剛才貼近我們老百姓的生活，這類特徵小吃不止廉價還超級的美味，就算剛剛吃完飯在遛彎的時分，假如能碰到愛的特徵小吃都會買上一些來品味，明天我們就分享一種特別美味的小吃，是一位80後大姐賣的小吃，既廉價又養分，幾乎就是良知小吃，如今大家一同來看看小吃吧。
這位80後大姐賣的特徵小吃，普通人還真有見過，小吃的次要食材是雞蛋、海鮮與麵粉，烹飪小吃辦法是先將雞蛋與麵粉混分解麵糊狀，然後在外面參加一些調味品，攪拌平均再裝進一個老式的大水壺中，用於烹飪小吃的是一口餅鐺，在餅鐺中倒入一半的油，加熱後就可以把老式水壺中的麵糊一點點的倒入餅鐺中了，這可是一個小吃技術活，倒下的麵糊大小都相差不多，看上去就好像一個個金黃色的小雞蛋餅。
當這些金黃的小雞蛋餅快要定型的時分，就要向外面參加海鮮了，大姐賣的小吃有兩種，一種是參加大蝦仁的雞蛋餅，一種是參加魷魚仔的雞蛋餅，食材很是豐厚，看著都讓人眼饞，特別是那金黃色澤的小雞蛋餅與鮮嫩的蝦仁、魷魚仔結合的時分，雞蛋餅香氣都能飄出十幾米，使人聞到後胃口大開。
當油炸到小雞蛋餅與海鮮完滿的結合後就可以撈出餅鐺小吃了，撈出小吃雞蛋餅後在下面撒上一些調味料，如芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉等，假如主人愛原味的也可以間接吃，麵糊裡自身就有調味品，所以間接吃滋味也會很鮮香，這特徵小吃在外地很受歡送，聽大姐說她每天上午10點就出攤，不斷會繁忙到早晨8點當前，一天做上千個都不夠賣。而且大姐本著薄利多銷的準繩，每個小吃只賣2元錢，夠買的主人都稱譽大姐賣的是良知小吃。
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