安寧區嚴格把好校園及周邊食品安全
兩家“小飯桌”昨起試營業
市場監管局工作人員查驗商家票據
每日甘肅網4月21日訊據蘭州晚報報道 4月20日，我市初中其他年級、小學高年級（四、五、六年級）開學，如何保障孩子們舌尖上的安全？連日來，安寧區市場監管局、安寧區教育局、安寧區衛健局三部門聯合走訪校園周邊，開展了轄區內學校春季開學及校園周邊食品安全專項檢查，切實保障復學復課後，廣大師生的健康飲食安全。同時，安寧區鼓勵轄區內具備資質、能夠滿足防疫要求的“小飯桌”試營業，以點帶面，逐步恢復“小飯桌”整個行業的正常經營。
接待學生數僅為以往的1/3
4月20日上午11時許，記者在蘭州交通大學家屬院的一處名為“家香味”的“小飯桌”內見到，主廳處依次擺放著6張桌子，間隔均在一米以上，“小飯桌”的阿姨正在為當天的午餐做準備。11時50分，6名女同學先後來到“小飯桌”，經過進門測溫、消殺、洗手後，“小飯桌”的阿姨已將美味的滷肉飯擺在了桌子上。每位同學單人單桌、統一朝向、保持間隔一米以上的距離就餐。負責人王女士說，今年學生陸續開學後，在安寧區市場監管局、安寧區教育局的幫助下，他們做好了前期準備工作，主要幫助來蘭上學的外地家庭及雙職工家庭，解決他們的孩子中午吃飯休息的問題。“以往每學期要接待20人左右，現在我們只接待7個人。”王女士說。
記者在現場看到，“小飯桌”原有的三間臥室是同學們午休的地方，每間房有10餘張床位。而現在每間房只住兩人。在這次試營業的“小飯桌”中，記者注意到一份《疫情期間承諾書》，其中內容包括學生姓名、性別、年齡、聯繫電話、身份證號，以及對返校前14天身體狀況等內容，學生及家長雙雙做出承諾並簽字。“我們要求試營業的“小飯桌”，對接待的學生家長如實填寫這張承諾書，這一舉措可以保證學生信息源頭的可追溯性。”安寧區教育局副局長柴學成說。
嚴格把好校園及校園周邊食品安全
校園周邊小賣部、超市、美食城，也是學生們就餐、選購食品的高頻次出入公共場所，如何保證這裡的食品安全？連日來，安寧區市場監管局聯合安寧區教育局開展轄區內學校春季開學及校園周邊食品安全專項檢查，結合“文明城市創建和食品安全城市創建”工作，保障復學復課後廣大師生健康飲食安全。在學府路一家名為“三裕美食城”、“三裕超市”的店內，記者看到，這裡的消費人群基本全是周邊學校的學生，進入超市和美食城前均需測溫。同時，在美食城窗口前排隊取餐時，均需保持一米以上距離，每張餐桌僅供兩人相向而坐就餐。安寧區市場監管局的工作人員正在超市內，對食品票據進行檢查。
據瞭解，此次專項檢查檢查戶數600餘戶，出動人次100餘人，以落實“四個最嚴”牢牢守住食品安全底線為工作目標，督促各學校開展全面自查。此外，安寧區市場監管局還加大對校園周邊經營戶的檢查，重點檢查食品索證索票、食品安全質量等，嚴厲打擊製售過期、“三無”、“五毛”食品、“辣條”類等不合格食品的違法行為。
有食堂學校強化社會共治
蘭州市第五十七中學作為市內屈指可數有食堂的中學，在今年復課復學後，一系列的措施保障了同學們健康的飲食安全環境。當天中午12時35分，記者在地下室的食堂處看到，這裡的座位區分為學生就餐區及教職工就餐區。根據相關部門的要求，學校在食堂內為高一高二高三的學生們專門劃分了就餐區域，並指定時間，讓學生錯峰就餐。“現在中午的就餐人數近200人，我們根據三個年級的下課時間，劃分為三個就餐階段，高二年級為11:50，高一年級為12點，高三年級為12:10，”政教處主任王剛介紹，食堂提供一葷兩素、一葷三素、兩葷兩素三種餐品形式，價格分別為8元、9元、10元，價格方面較為便宜。
市場監管局工作人員在對學校食堂後堂檢查時發現，除了日常需要做到的防疫工作外，在食品入櫃存放問題上，生食存放還需進一步改善。“在檢查生食櫃時，生面條和生肉要分開存放，這一點還需儘快整改。”蘇潤彬說。同時，校方應強化社會共治，持續推進學校、托幼機構“互聯網+明廚亮灶”建設，運用互聯網等信息手段，公開食品來源、採購、加工製作等過程，主動接受學生家長和社會的監督，提高公眾參與度和社會公信力，形成社會共治新格局。
蘭州日報社全媒體記者 華曉婧 文/圖
