因为近年中国家禽产品需求量暴涨，有个朋友希望我能够帮他在莫斯科找一下鸡肉工厂，莫斯科没找到合适的，然后到别尔哥罗德，参观了一个家禽养殖工厂，提了几个让我印象深刻的几个问题，对方回答让我震惊。
1.问：你们每个月产量是多少？对方回答：我们每天屠宰十八万五千只鸡。反复确定了两次确实是这么多。
2.问：鸡是购买小鸡养殖吗？
答：不，我们从鸡蛋就是自己母鸡生产，然后挑出最优质的孵化，孵化后还要淘汰不健康的小鸡。
3.那你们要同时养几百万上千万只鸡。出现疾病怎办？打抗生素吗？
对方听到我的提问直接崩溃了：生病，那我们只能去跳楼了，这是完全不允许的。
对方冷静了一下给我介绍到，我们养殖环境是非常卫生的，按时清理按时消毒，所有的食物全部都是我们自己种植，然后加工。完全做到隔离，抗生素我们绝对不会打的，成本太高，而且不健康，一般都不会让人参观，一会我们参观完生产工厂，可以带你去参观养殖基地。
就这几个问题，让本来就是过来谈价格的我被震撼，并对接下来的参观产生了兴趣。
午饭过后，开始了参观。
首先来到了生产流水线工厂，工作人员提前为我们预备了“防护服和鞋子”。
保安给工厂的经理打完电话确认后，才让我们进去。
所有工作人员全都要穿好防护设备
进去后看到所有员工都是穿着防护服手套防护鞋。整个工厂大概有30多个工作人员。
工作人员介绍说，这套设备是从德国进口的，基本上全部自动化，员工主要是负责纠正生产时一些位置摆放错误的问题和一些设备无法分析的问题。
鸡从旁边屠宰后直接进入褪毛车间，然后直接被传送带运送到这个分隔处理车间。
首先是鸡脚切割，切割后调入下方传送到一旁直接打包后由工作人员运到隔壁的临时仓库。
然后根据重量筛选出符合整鸡销售的也是传送到另一边进行自动包装。而不符合的将被传送到分隔处，显示切割鸡腿，然后鸡翅，最后分隔出鸡胸肉等，这些流程全部自动化。
在整个流水作业中员工都不会碰到鸡。而且真的干净卫生，工厂内没有什么气味，和超市里的卖肉地方差不多。传送过程中防治鸡从设备上掉落所有传送下方都有摆放托盘，保证安全卫生。
生产流水线
由于屠宰上午就完成了所以我们去时已经是在清洗了，工作人员介绍，屠宰前全不会为鸡打一针麻醉剂，出于人道主义，每支麻醉剂成本两毛美金左右，这舍不得打抗生素却舍得花这个钱，也算良心企业了。
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