瓦赫寧根大學及研究中心
到2025年，養活100億人是可以實現的
如果我們都開始食用健康的植物性食物，將食物損失減半，回收利用更多的廢棄物，改善農業技術，那麼到2050年左右，我們就能持續地養活大約100億人。“但這必須是結合所有的措施。”瓦赫寧根大學及研究中心Wim de Vries解釋道。
Wim de Vries教授，補充道：“如果不採取一致行動，我們發現到2050年，由於人口增長和高脂肪、高糖和高肉類飲食的增加，食物系統對環境的影響程度可能會增加50-90%。在這種情況下，所有與糧食生產有關的資源臨界點都會被打破，其中一些甚至會超過兩倍”。
康奈爾大學
利用草的基因培育更好的作物
康奈爾大學和美國農業部的研究人員將利用700多種相關的草的遺傳信息，希望玉米和高粱能更有效地應對氣候變化帶來的極端天氣。通過研究與這些主要作物密切相關的草種的遺傳學，研究人員將能夠挖掘出包含大約15億年進化歷史的基因。
溫室中生長著各種各樣的草
康奈爾大學植物育種和遺傳學的副教授Ed Buckler說,“當我們嘗試培育出更適應氣候變化的作物時，僅僅通過觀察一個物種是無法做到的，我們需要利用這一巨大的進化時間和基因歷史。”
加利福尼亞大學戴維斯分校
“奇蹟樹”或許有助於養活全世界
加州大學戴維斯分校的專家Carrie Waterman說，“如果有一個在未來一百年裡能夠有助於養活世界的植物名單，辣木應該在這個名單上。”植物的每一部分都是可食用的——葉子、豆莢、種子、花，甚至根。僅葉子就富含蛋白質，維生素A和C、鈣、鋅、鐵、鎂和鉀。
此外辣木同時治療營養不良和肥胖的潛力。Carrie Waterman指出，需要更多的研究來評估植物在人體內的作用，以及它的營養物質和植物化學物質對人體的影響。辣木或許可以為快速增長的全球人口提供健康、可持續的食物供應。
瑞典農業科學大學
一個驚奇發現可能被用來培育高抗性植物
瑞典農業科學大學（SLU）和瑞典林業研究所（Skogforsk）的研究人員發現，通過體細胞胚胎培育方法（一種無性繁殖方法）培育的挪威雲杉幼苗與傳統培育的幼苗相比，對松象甲有較強的抵禦能力。
通過體細胞胚胎髮育繁殖的幼苗受到的平均攻擊頻率比傳統培育的幼苗低約10%，損傷減少約25%。Puentes博士表示，“我們認為，增強植物防禦水平和/或增強對體細胞胚胎髮育，未來攻擊的反應是與此方法相關的。因此，我們發現一種植物防蟲的研究新途徑。”
諾丁漢大學
勿忘草：科學家精確定位植物的記憶機制
伯明翰大學和諾丁漢大學的植物科學家們發現了一種機制，這種機制使開花的植物能夠感知和“記憶”環境中的變化。這項研究發表在《Nature Communication》上，揭示了潛在的商機，包括穀類和蔬菜在內的植物新品種的開發，這些新品種可以適應不同的環境條件。
植物的記憶功使它們能夠根據壓力或季節變化準確地調節它們的發育。例如，許多植物都記得冬天的寒冷，這確保了它們只有在春天溫暖時才會開花。這種機制與PRC2蛋白有關，但目前關於PRC2如何檢測環境變化，以確保其僅在需要時才處於激活狀態的研究極少。
資料來源
1.https://www.wur.nl/en/news-wur/Show/Feeding-10-billion-people-by-2050-within-planetary-limits-may-be-achievable.htm
2.http://news.cornell.edu/stories/2018/10/grass-genes-tapped-breed-better-crops
3.https://www.ucdavis.edu/food/news/moringa-next-superfood
4.https://www.slu.se/en/ew-news/2018/10/surprising-discovery-may-be-exploited-to-generate-plants-with-enhanced-resistance/
5.https://www.nottingham.ac.uk/news/pressreleases/2018/december/forget-me-not-scientists-pinpoint-memory-mechanism-in-plants.aspx
