最近經常聽到很多寶媽說，孩子這個蔬菜不吃，那個蔬菜不吃，各種方法都試過了，孩子就是不愛吃蔬菜。有的孩子因為肉類食用過多，體重也超標了！蔬菜中含有多種維生素、礦物質與膳食纖維，如果長期蔬菜吃的少，務必會導致營養不平衡！接著會出現抵抗力差、容易生病！
其實孩子不愛吃蔬菜，很多家庭都遇到這樣的問題。試試這些方法一定能讓你的孩子，愛上吃蔬菜！
1.將蔬菜化為無形，輕鬆入肚
可將蔬菜剁碎後與肉和在一起做餡，包成餃子、包子或餡餅，讓孩子不愛吃的蔬菜化為無形，輕鬆入肚。還可以把蔬菜搗成泥狀和入麵粉中，製成各式麵條、糕點等。
特別是把菜打成蔬菜汁，這些蔬菜汁和麵，變成彩色面，然後用這種菜汁麵包餃子、做麵條都可以。這樣的餃子和麵條孩子也比較喜歡吃，特別是小孩子，顏色鮮豔會增加孩子的食慾。比如面裡和些胡蘿蔔汁、大頭菜汁、西紅柿汁等等。
2.改變烹調方式，把蔬菜的味道藏起來：
除了外形以外，最讓孩子們害怕蔬菜的原因應該是某些蔬菜不討人喜歡的味和澀味，家長不妨使用各種調味方式，只要讓味道先騙過舌頭，吃下去就不是 一件難事了。
3、有些菜成人做法不大適合孩子，不同蔬菜對寶寶有不同做法
因為蔬菜本身味道不是很好，如果做法不對，那麼就難以下嚥，有些蔬菜適合煮湯而不適合炒，比如白菜，生菜，蘑菇等等，有些蔬菜適合炒而不適合煮湯，比如包菜，西蘭花，萵筍葉，油菜等等。孩子吃蔬菜可以先從煮湯開始。
4.鼓勵孩子，一次試吃一點就好
剛開始試吃的時候，父母別要求還不喜歡吃蔬菜的孩子一次吃很多，以能接受菜的味道為主要目標，找到喜歡的蔬菜種類後，再多吃一點就好了
5、帶孩子去買菜，讓孩子參與做菜的過程
每次去超市或菜市場採購蔬菜的時候，最好帶上孩子，讓他們挑選自己喜歡的蔬菜。烹飪的時候還可以讓他們幫忙，比如擇菜、清洗等，讓孩子有參與感。尤其是吃自己挑選的蔬菜時，寶寶會很興奮容易產生自豪感，吃起菜來也就感到格外香。
6、可以從薯類和水果中補充不吃蔬菜所缺的微量元素
孩子不願意吃蔬菜，非常容易維生素C缺乏。這樣我們可以從薯類食物上做些補充。像土豆、地瓜，維生素C含量在薯類和水果中也是很高的，處在中上水平。但是這些不能完全替代吃蔬菜哦，只能作為補充。
有些媽媽覺得這些很麻煩，但是什麼事情能比孩子健康成長更重要呢！孩子不吃蔬菜，爸媽不應該只懂得批評孩子，也要想辦法做一些改變哦！寶媽們都試試這些方法吧，相信總有幾個對您孩子是有幫助的！
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