最近回了一趟老家，突然想起好久沒去舊時的房子看看，很是掛念。
開門進屋，看到舊時使用過的家常舊物，勾起了很多孩提時的生活回憶。跟自家孩子說起，如聽天書。頓時感覺這個世界變化太快了，存在代溝是毋庸置疑的，不知不覺自己也老了，止不住有些傷感。自己再不把這些個物件記下來，恐怕再過些年，能記起的人越來越少了。可惜能找到的舊物不多。所以大膽做個介紹，以求拋磚引玉。
柴火灶
柴火灶
平常人家，房子是下山虎結構，柴火灶安在廳堂右側的大房裡，同時也是一家主夫主婦的臥室，方便早起煮飯。一戶人家，長子成家時，主人騰退出來，作為新房。長子以下兄弟成人結婚，兄嫂都要騰退出來，讓既是主人房又是廚房的房子永遠都是新人結婚新房。這是一種深厚的潮汕文化傳統傳承。因為每個家庭都要到新房去煮飯，試想想，有那對新人好意思在人家開始早起煮飯時窩在床上睡懶覺而不主動起床幫忙的？
這種柴火灶，用稻草或木頭當柴火兩便。煮飯時，往灶膛裡塞進幾個紅薯，不就是少兒最喜歡吃的烤紅薯了嗎？柴火餘火未盡，用火鉗夾出，用水淬滅，就是很好的木炭，生火泡茶最好。
伏龍肝？就是李時珍《本草綱目》中的名貴中藥，實際上就是這種柴火灶中的灶心土，經柴火反覆燒煉，越老藥效越好。
草木灰？從灶膛裡掏出，就是很好的農家肥。曾經有小孩跌傷出血，用了草木灰。流血立馬止住，神奇不？
灶君
看到沒有？柴火灶鍋臺上就是灶君位，逢年過節，家家戶戶都要祭灶，以保一家平安。農曆小年，灶君要上天向玉皇大帝報告一家的善惡。
煤油燈
煤油燈
就是還沒通電，農家照明用的。這種煤油燈雖小，潮俗所謂的“高燈低燭”，把煤油燈高放在灶臺上，一屋光亮。
炭爐
工夫茶爐
粗坯陶土做成，主要用途是泡工夫茶。家家戶戶都有。平頭百姓人家的小孩，個個都要學會生火煮水泡茶。
碳缸
碳缸
專門用來儲存木炭。有些人家也用來儲存烏欖核。烏欖核人是小孩子最好的零食。當烏欖核儲滿了，一邊用秤砣敲開，一邊用繡花針把核仁挑出，滿滿一盤，滿滿品嚐滿嘴噴香。炒雞蛋更好。
