《絞肉》
民以食為天，柴米油鹽醬醋茶，拾掇利落了樣樣都是人生。作為家庭採購員，每天瓜果生鮮的採購時常讓人抓狂，因為眾口難調，有時買了這樣這個不吃，買了那樣那個不吃，但總有幾樣大家都喜歡。家中的圈養這兩隻神獸，讓我們餵養的相當苗條，這倒是肥了自己，讓自己橫大於了豎。
兩個娃都喜歡吃水餃、餛飩、茄盒、蓋飯之類，每週要把這幾樣顛倒著弄幾次，所以少不了去買肉。都知道去年豬肉價格一路飆升，讓人望豬生威，但凡能買上一個豬後座的，那絕對是富人，雖然年底豬被口罩幹掉了，但咱每次只能是半斤八兩的來點。我覺得肉還是買回家自己剁細了有肉味，用絞肉機絞出來總覺得缺點啥。今年的疫情聽課不停學，家家戶戶都在上網課線上學習，在家剁肉就不太合適了，樓上樓下，早晚都有孩子上課，所以去買肉就讓他們給絞肉。
那是疫情正緊時，有一次下班回家，需要購物，看到路邊有一個果蔬生鮮小店，停下車進去看了看，很齊全，基本可以一站式夠齊，老闆是個小夥子，手勤嘴甜，挑選了蔬菜水果，買上了點肉，讓他給我把肉絞了，小夥子說，今天沒人絞過肉，我得給你把絞肉機刷一下，天暖了，容易有異味，從拆到清洗再到裝上絞肉，用了不少時間，我很是感動，覺得這小夥子實在，所以再購物時，我會情不自禁去他的小店，去的多了也就熟了，至於各種的價格，也不會去問，挑選好了拿過去稱上付錢走人，我感覺他不是最便宜的，但他的那次舉動成功的俘獲了我。
今晚又要去採購，這是一家規模較大的超市，在小縣城也算是較早的超市了，售貨員沒有小老闆的熱情，29元一斤鮮肉還是蠻貴的，吃餛飩不需要太多肉，挑選了一塊，17.96元，我說給絞一下吧，很爽快，問，今天絞肉機用過嗎，用過，咱也就放心了，遞給我感覺也就茶碗那麼大一點，就問都絞了嗎？看上去很不耐煩，說都絞了就這些，我說再給我稱下吧，13.67元，我不知道那四分之一的肉去哪了，可能還在絞肉機裡邊吧，她啥也沒說重新打印了價碼給貼上了，咱也就啥也沒說。
回來的路上，我就想，是什麼讓絞肉都有如此差別，小夥子為了攬客，笑臉相迎，為顧客著想的同時也鼓起了自己的腰包。售貨員拿工資，沒有那麼多的熱情，等著算著時間下班，這可能就是差別吧。兩次絞肉給我了不同的感覺，可能對經商而言，誠信與管理體制決定了它的成功與否吧！
