昨天婆婆带来了年糕脆片，有些年头没吃这东西了，不觉有些怀念。
小时候，只要听到村口传来“嘣”的一声，就知道是爆年糕片的老爷爷来了。我会迫不及待地从家里舀一大勺米、玉米粒或者年糕片围在旁边。
看着他抓一大把年糕片灌进一口圆鼓鼓的黑锅里，扎紧盖子，一圈圈转动手柄，直到用袋子套在一头，再小心地拔掉小铁棒。每每此时，我便兴奋地捂住耳朵，“嘣”的一声，爆好的年糕脆片就哗啦啦地出锅啦！
刚出锅的脆片白里泛黄，带着点微微热气，每次我都会买上一大包放在家里慢慢吃。
现在传统的年糕脆片已经很少见了，所以我特意研究了一种用平底锅就能做的脆片。把杂粮磨成细腻的粉，用“一阳指”轻轻一按，平底锅上一煎就可以啦，是不是简单到爆！
这款小脆片结合了玉米糁、红小豆、芸豆、荞麦米、薏仁米这5种杂粮。把平时不受欢迎的杂粮做成小脆片，既满足了宝宝的零食欲，也额外补充了膳食纤维，起到预防便秘的作用 。
食谱名称：杂粮脆片
1、准备主料：芸豆：15克，荞麦米：15克，薏仁米：15克，玉米糁：15克，红小豆：15克，低筋面粉：30克
2、把杂粮倒入干磨杯中，搅打成细粉，倒入碗中。
»妈妈们可以把磨好的杂粮粉过筛处理，让粉质更细腻，口感更好哦。
3、杂粮粉中倒入低筋面粉，黄油和35克清水，用筷子搅拌成絮状。
»不同的面粉吸水性也会有差异，建议妈妈们根据实际情况增减水量。
4、倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团。
»妈妈们可以在揉面垫上撒点面粉，防止黏连。
5、把面条搓成长条，切成大小均匀的小剂子。
6、把小剂子搓成小圆，用大拇指轻轻按压成薄片。
7、把杂粮片放入平底锅中。
8、小火煎10分钟后，翻面，继续煎10分钟至两面金黄。
一盘简单快手的午间小零食就做好啦~
做好的杂粮脆片泛着微微的清香，黄小宝就像个偷腥的小猫，还没出锅就已经被“扫荡”了大半。咬一片，香香脆脆，嘎嘣响，再配上一杯牛奶，真是闲暇时光里最温暖的小零食了。
【敲黑板】
●如果宝宝还没添加过其中一种食材，需要先单独食用三天，确认不会过敏后才可以正式添加哦。
●妈妈们也可以用烤箱来制作，上管100度，下管100度，大概烤制30分钟。每个烤箱的温控能力不同，在烤制过程中，要注意脆片的情况。
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