近日，勐臘縣勐滿鎮市場監督管理所執法人員對復工復產企業食堂進行現場檢查和指導。
執法人員結合企業食堂食品安全特點規律，對食堂員工、原材料、場所衛生等工作進行檢查，重點查看從業人員個人防護情況、體檢記錄及操作現場員工是否全過程戴口罩、手套，是否著工作服、防護帽等。
執法人員強調，復工企業食堂要對就餐人員進行登記管理，實現準確追溯；進入食堂人員必須戴口罩，進行測溫和清潔消毒；要實行錯時錯峰用餐，鼓勵自帶餐具，儘量打包帶回單獨用餐。企業要嚴格落實食品進貨查驗、食材定點採購和索證索票制度，重點檢查畜禽肉類及其製品，嚴禁現場宰殺活禽，嚴禁採購和宰殺野生動物及其製品。引導企業嚴格落實食堂餐前通風、餐後消毒制度，檢查消毒通風記錄。壓實企業抓好主體責任，落實各項防控措施，堅決杜絕麻痺思想，時刻繃緊疫情防控這根弦，推動全面防控與精準防控相結合，更好地保障和服務企業生產經營。
原標題：加強復工企業食堂指導確保職工就餐安全
審核：祝小涵
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