讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
糟凍冬筍
材料：冬筍1000克、雞肉500克、料酒15克、香糟50克、醬油15克、鹽5克、味精1克、香油10克、大蔥10克、姜10克
做法：1. 冬筍剁去老蔸部分，剝去外殼，削去內皮，小的一切兩半，大的切2釐米厚的片，再切成尖條，用缽裝上。
2.雞剁成塊，下入開水鍋氽過洗淨，放在冬筍上面；香糟加入湯調散，再加進上列調料攪勻，灌入淨白布袋內，用繩紮緊，放在雞塊上面，上籠蒸2小時，雞蒸爛時取出，將原湯潷出另裝成凍，取出雞另作它用。
3.食用時，將冬筍裝盤，糟凍撇盡油，攪成稀凍，蓋在冬筍上，淋香油即成。
銀耳百合湯
材料：銀耳1朵，百合2個，枸杞1抓，冰糖適量
做法：1、將銀耳提前用水泡發，將百合去根後分成小塊，清洗乾淨備用，
2、等銀耳泡發之後，去掉根部，再切成小塊，
3、然後起鍋，將銀耳放入鍋中，再加入大量的清水，根據口味加入冰糖，加入1抓枸杞，
4、蓋上鍋蓋大火煮沸，煮沸後再煮15分鐘，然後放入百合，再煮15分鐘即可。
米酒雞翅
材料：翅中或翅根8~10個、生薑5、6片、大蒜2、3瓣、生抽2勺、米酒沒過雞翅的量、白芝麻可省略
做法：
1、雞翅洗淨，生薑切片，蒜瓣切片或者拍碎。把雞翅和一半的薑片一起放入鍋中，加水沒過，開火煮；
2、沸騰後會煮出很多浮沫。把雞翅撈出來，沖洗一下，瀝乾備用。或者像我一樣，仔細地用濾網把浮沫一點點撇乾淨，然後撈出雞翅備用，這鍋湯我留著煮麵了；
3、熱油鍋，煸炒剩下的一半薑片和大蒜片；放入雞翅，翻炒至表面微微變色；放入生抽，翻炒均勻，讓雞翅表面都上色；
4、往鍋裡倒米酒，如果是翅中的話，米酒最好是將將好能淹沒雞翅。但我用的是翅根，又是平底鍋，沒捨得倒那麼多米酒，就只倒了雞翅根一半高度；
5、蓋上蓋子，大火煮開後轉小火。因為我米酒倒得不多，所以需要時不時給雞翅根們翻翻面；燉至湯汁變得濃稠，轉大火再收一下汁就好啦。收汁的時候也多翻動翻動雞翅根們。出鍋撒些白芝麻即可。
玉米豆腐羹
材料：豆腐1大塊甜玉米1根豬肉末150克澱粉少許鹽蔥花
做法：
1 、玉米洗淨後沿玉米芯將玉米粒切下；
2 、將豆腐切成粒狀；
3、 豬肉剁碎或者打成肉末；
4 、 鍋內加入少量油，燒熱後加入肉末和玉米粒翻炒；
5、 待肉末稍微變色後加入適量的水，大火燒開；
6 、 燒開後放入豆腐粒，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘；
7 、 最後倒入水澱粉攪拌開來；（用少許澱粉調一些水）
8 、 放點鹽調味，撒上蔥末或者香菜末即可；
