粘米粉就是大米磨成的粉，它是很多食品的製作原料，也是各種大米當中糯性最低的一種。它有著糯米不可代替的作用。粘米粉是製作各種小吃的首選，可以製作蘿蔔糕、芋頭糕、餈粑、米糕等美食。
今天就來跟大家分享一下雙色大米蒸糕的做法，它鬆軟細膩，好吃不上火，奶香味十足。成品會開花，吃到嘴裡心裡也跟著一起樂開了花，孩子們都愛吃。
準備食物原料：
白色部分：粘米粉：140克；白砂糖：35克；泡打粉：4克；牛奶：130克；
綠色部分：粘米粉：80克；白砂糖：20克；泡打粉：2.5克；牛奶：70克；黃瓜：一截；
紅棗三顆
具體步驟：
我們先來做白色部分
第一步：先將粘米粉、泡打粉過篩，放入白砂糖混合，攪拌均勻。
第二步：將牛奶倒入第一步的混合物當中。
第三步：用手動打蛋器攪拌成細膩順滑的麵糊。
第四步：將麵糊蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
接下來我們來做綠色部分
第五步：將黃瓜的皮刮下來切小塊。
第六步： 將粘米粉、泡打粉過篩，放入白砂糖混合，攪拌均勻。
第七步：將黃瓜皮放入料理機當中，將牛奶倒進去，用料理機打成綠色的牛奶汁，過篩備用。
第八步：將綠色牛奶汁倒入第六步的混合物當中。
第九步：用手動打蛋器攪拌成細膩順滑的麵糊。
第十步：將麵糊蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
第十一步：趁著靜置的這段時間，我們將紅棗去核切碎，裝盤備用。
第十二步：往模具裡面抹一層食用油，方便脫模。
第十三步：將靜置好的白色麵糊倒入模具當中。
第十四步：再將靜置好的綠色麵糊倒入模具當中。
第十五步：將切好的紅棗碎均勻的撒在倒好的麵糊上面。
第十六步：鍋裡放入適量的清水，待水開後將麵糊放入燒開水的蒸鍋裡。
第十七步：開中大火蒸制15分鐘左右，關火再燜5分鐘。
第十八步：開蓋，晾一下，脫模就可以跟孩子們一起吃了。
第十九步：成品。
製作小貼士：
1、 白砂糖的用量可以按自己的喜愛來增減。
2、 綠色部分也可以用任何一種你喜歡的綠色蔬菜。
