“酒助詩興，詩揚酒名。”我國是詩的國度，又是釀酒，飲酒大國。酒是人們不可缺少的生活物品之一，早在夏朝，杜康就造出了酒，於是杜康就成了酒的別名。三國時代的政治家，軍事家曹操飲了杜康酒後，詩興大發，在《短歌行》中讚道：
慨當以慷，幽思難忘，
何以解憂？唯有杜康。
從此，詩與酒成為了好朋友。杜康酒沾了曹操《短歌行》詩的光，名傳不衰，而且還不斷髮揚光大，仍然是當今的名酒。
相傳五代時，湖南武陵崔家酒店出售的酒，味美香濃，有位張道士路過此地，在崔家酒店飲酒後，即題詩一首：
武陵城裡崔家酒，地上應無天上有
雲遊道士飲一斗，醉臥白雲深洞口
此詩傳出後，到崔家沽酒的人越來越多，“崔家酒”成了名酒,供不應求。張道士的詩發揮了很好的廣告作用。
唐代詩仙李白，客居金陵時，曾多次賦詩吟詠好酒和酒肆。有一次他飲“蘭陵酒”時，即席吟了一首《客中作》詩：
蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光；
但使主人能醉客，不知何處是故鄉。
人們 讀了此詩後，對蘭陵酒產生了一飲為快的慾望。金陵城裡的“蘭陵酒”突然走俏暢銷，供不應求。
北宋詩人黃庭堅謫居戎州(今四川宜賓)時，對當地名酒“荔枝綠”極為推崇，寫了一首《荔枝綠頌》：
玉牆東之美酒，得妙用於六物。
三危露以為味，荔枝綠以為色。
哀白頭而投商，每傾家以繼酌。
忘螭魃以躞觸，見醉鄉之城廓。
詩中的“用於六物”是說這名酒由六種原料釀製而成的。（當時荔枝綠酒是當今五糧液酒的前身）味香色美,就是傾家蕩產也想繼續沽飲這名酒。沾了<>詩的光後,千年暢銷不衰，深受古今消費者喜愛.
上述是酒沾“詩光”的幾則事例；而“酒助詩興”的事例更多得不勝枚舉。東晉詩人陶淵明，在我國古代詩歌史上獨樹一幟。他曾飲酒後，一次連續寫了20首《飲酒》詩。其中第五首是此組詩的名篇，其詩云:
結廬在人境，而無車馬聲。
問君何能爾？心遠地自偏。
採菊東籬下，悠然見南山。
山氣日夕佳，飛鳥相與還。
此中有真意，欲辯已妄言。
這首詩中的“採菊東蘺下，悠然見南山”已成了膾炙人口的千古名句。
唐代李白既是詩仙，又是酒仙。他在長安時，每天都與賀知章等人在城內外遊樂，飲酒作詩，非常自得。據傳他的詩大多是酒後所作，而且醉得越很，寫的詩既多又好。詩聖杜甫在《酒中八仙歌》中寫道：
李白斗酒詩百篇， 長安市上酒家眠。
天子呼來不上船， 自稱臣是酒中仙。
杜甫這首詩就是“酒助詩興”的最好例證和說明.
1945年7月黃炎培等到延安訪問。次日，毛澤東設宴請黃炎培喝茅臺酒，周恩來，陳毅作陪。席間陳毅提議飲酒聯句，大家同意。
毛澤東率先吟道：
赤水河畔青泉水，
周恩來續道：
瓊漿玉液酒之最。
黃炎培 接句：
天涯此時共舉杯，
陳毅舉杯一飲而盡收句曰：
惟有茅臺喜相隨。
聽罷，真可謂四人不禁相視鼓掌大笑。真可謂是就助詩興創佳篇。
當代著名作家蔣子龍到湖南湘泉酒廠參觀時，品賞了該廠生產的名牌“酒鬼”酒後,即席吟唱了一首《酒鬼歌》：
《聊齋》立豐碑，為鬼作傳奇。
好鬼惹人愛，為人能捨己。
今世出酒鬼，翩然成大氣。
人皆贊其美，品清香自溢。
此鬼最風流，多情亦多趣。
稱鬼不稱神，識高藏玄機。
鬼名揚天下，反惹神仙嫉。
有此鬼作伴，醉意勝醒意。
溫古知新。歷代有不少酒因詩人頌酒詩而聞名。因此值得今天的酒廠，經銷酒的公司和酒家借鑑和仿效。
