明天就是冬至了，按照北方的習俗，冬至吃餃子不凍耳朵，家家戶戶都會煮一盤餃子應應景。
冬至除了吃餃子，小編再推薦大家一道好吃的菜，酸辣爽口，吃起來暖暖的。
用來涮肉的肥牛不僅能做好喝的土豆肥牛濃湯，還能烹飪出酸辣爽口的[金湯肥牛]，那金色的湯汁，爽滑的肥牛，一看就讓人胃口大開！
【金湯肥牛】
食材：肥牛、金針菇、青紅尖椒、姜蒜、黃燈籠辣椒醬2勺
做法
1.青紅尖椒切圈，姜蒜切碎。
2.鍋裡水燒開，放入金針菇燙熟，夾到碗裡（煮金針菇的水不要倒掉）。
3.另起鍋倒油，炒香姜蒜，加入兩勺黃燈籠辣椒醬，加入適量金針菇的湯煮開。
4.倒入肥牛卷燙熟，連同湯汁倒入金針菇的碗中（肥牛可以先另外燙幾秒去血沫，嫌麻煩就省略了）。
5.撒上一把青紅尖椒，淋上兩勺熱油就搞定了，超級下飯。
小貼士
這道酸湯主要靠黃燈籠辣椒醬來調，所以不可以省略喲！
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