想要提升蛋糕的顏值,少不了精心的裝飾。除了酷炫多變的蛋糕抹面之外,我們最常使用的裝飾道具就是——裱花,經過奶油或是黃油霜點綴過的蛋糕,顏值和價位迅速上升幾個檔次!
要想做出漂亮的裱花,裱花嘴就是必不可少的工具。除了用來裝飾蛋糕,萬能的裱花嘴還能用來製作餅乾或馬卡龍。開口形狀大小不一的裱花嘴,擠出來的裝飾奶油也是造型多變。
常見的裱花嘴有圓形、星形、花瓣形和葉狀等不同的開口。根據尺寸的不同,小裱花嘴通常用於裝飾細節,可以做成點、線、文字、褶邊等等。而大裱花嘴常常用於裝飾填充甜點,或是製作曲奇、馬卡龍和蛋白糖等。
開口形狀不一樣的裱花嘴,擠出來的奶油也是造型多變,波紋、花朵、葉子、多肉植物等用簡單的裱花嘴就能製作出來。
ps.收藏好下面這些圖,以後想裱什麼樣的花就可以直接對照買裱花嘴了!
即使是同一形狀的裱花嘴,不同的尺寸做出來的造型也有所不一樣。
如果要集齊一整套的裱花嘴,那你就會看到這番景象,幾十上百個不是問題:
哦對了~這還只是冰山一角
其實如果想要做出花紋不同的裱花,用單個裱花嘴照樣可以做出來,只要花點心思,同一個裱花嘴就能做出365+個造型!
來個視頻更直觀
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以上視頻來源自Wilton
而用兩個以上的裱花嘴
創意也能隨意發揮
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囤多兩個裱花嘴
提升蛋糕顏值也是分分鐘的事!
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