今日元宵節，都說元宵節是團圓的日子，每到元宵節，街上都是猜燈謎，賞花燈的時候，今年的元宵節有點特別，是個不平凡的元宵節，願一切安康。
元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，每年農曆十五日，是中國的傳統節日之一，正月十五日是一年中的第一個月圓之夜，元宵節一般都是吃什麼的呢？歷來北方和南方的飲食存在著飲食差異，端午節，甜粽鹹粽的分別，冬至，餃子湯圓的分別，元宵節，元宵湯圓的分別。
可能會問，元宵和湯圓不是一樣的嗎？
1、做法不同
北方元宵是要先做好固體陷切成小塊，蘸上水，放在滿生糯米粉的篩漏上搖，元宵是以餡為基礎製作的。
南方湯圓是像包餃子一樣的，湯糰餡含水量比元宵多，溼糯米粉黏性極強，只好用手搓成圓圓的一小團。
2、餡的不同
元宵的餡，需要白糖、麻醬、桃仁、芝麻等食材小火慢焙，炒制而成，糅合麵粉，化豬油混合拌勻，弄成小方塊餡料，元宵的餡料口感更加利落，香脆可口。
湯圓已知的餡料裡，出名的就是“黑洋酥”，就是豬油和黑芝麻粉的混合物，吃起來口感極佳，十分軟糯
3、原材料不同
元宵的皮是幹糯米粉，而湯圓的皮則是糯米糰，先把糯米粉和成糯米糰，然後再往裡面加入餡料，而元宵則是餡料直接加入幹糯米粉中搖，兩個原材料截然不同，雖說一樣是用糯米粉。
4、製作時間不同
元宵因為又大又重，所以煮熟的時間也比較長一點，大概需要十來分鐘才能煮熟
湯圓則不是，只需要三到五分鐘就可以煮好吃了。
5、口感不同
元宵表皮勁道，餡料也很有嚼勁，用幹糯米粉搖出來的，煮出來的湯也比較黏稠。
湯圓表皮光滑口感細膩，湯圓內的水分較多，咬破那一瞬間，裡面的餡也會流出來，煮湯圓的湯也比元宵的清亮
6、保存的不同
元宵冷凍的話會出現乾裂，所以只能現做現吃。
湯圓可以放在冰箱的冷凍層中長期保存，什麼時候吃都可以，不會有乾裂的情況出現。
但不管是北方“滾”的元宵，還是南方“包”的湯圓，吃完這碗圓圓的糰子，接下來的日子都是甜甜的，希望大家都團圓和美，困難總會過去，要帶著美好希望，勇敢踏上新一年的征程。
