趁著放假去逛菜市場，菜攤的蘿蔔清脆水嫩，看著就饞人。我家愛吃蘿蔔，醃著吃、涼拌著吃、炒著吃、做湯、做餡包餃子、炸丸子怎麼吃都不膩。最近嘴饞了，總想吃點小零嘴，我乾脆炸了一些蘿蔔丸子當做小零食，外酥裡嫩孩子一口一個很是喜歡。
【炸蘿蔔丸子的做法】
【需要材料】
青蘿蔔2個，雞蛋2個，麵粉2勺，五香粉1勺，油、鹽適量
【烹飪步驟】
-Step1-
將青蘿蔔沖洗乾淨，用擦絲器擦成細絲，備用。
-Step2-
鍋內坐水，燒開後放入擦好的蘿蔔絲焯水1分鐘，撈出浸入冷水中。
-Step3-
用手擠去蘿蔔絲的水分，將蘿蔔絲放在案板上，簡單切幾刀，不用切太碎。
-Step4-
將蘿蔔碎放入盆中，磕入兩枚雞蛋，放入2勺麵粉、1勺五香粉、少許食鹽，攪拌均勻。
-Step5-
炸鍋內放多一些的食用油，燒熱後開始炸丸子。用手沾一些清水防止粘連。取一些蘿蔔泥，用虎口擠出圓形的丸子狀，放入油鍋。不會擠丸子也可以用勺子挖。
-Step6-
將擠出的丸子下入油鍋中，稍稍炸制定型後再攪動，炸至表面金黃焦脆，即可撈出控油。
-Step7-
做法簡單，好吃不膩，當做零食吃，炒菜放著吃都可以。
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