幾乎每年都要去長沙好幾次，因為異地戀的原因，男友有時候沒時間到我工作的城市來，只有我去長沙了。不過去長沙也是一件很幸福的事情，因為長沙的美食真的不要太多。每次去到冬瓜山，都看到很多賣小吃的，特備是有幾家小吃店還沒有開始營業就已經排了好長的隊伍。
不過除了這些網紅的店鋪之外，那種小吃店反倒更受小編的歡迎。每次到長沙的時候，都喜歡去步行街的巷子逛一逛，那裡面有比較傳統的湖南美食，吸粉，糖油粑粑都是在那裡面。每隔一段時間沒去，就很懷念那個味道。特別是糖油粑粑，雖然說很甜，但真的很好吃。
食材準備：
去不了的時候，就自己在家做著吃，雖然口味差了一點，但是就算是解饞了。
糯米粉一碗（大碗），紅糖塊3塊，涼水些許。
製作過程：
1、先要燒一壺開水，將準備好的紅糖塊放在碗中融化。（紅糖塊不好融合，可以搭配著勺子，壓碎即可。）
2、在糯米粉裡面加上涼水，在加涼水的同時，用筷子順時針不斷的攪拌，直至加到麵粉已經出現絮狀的時候，就可以了。
3、然後將糯米粉摳出來放在粘板上面，在粘板上面撒上面粉，不斷的揉搓，直至成團表面也光滑之後，便可以切成大小差不多的小劑子了。
4、在鍋中加油，將這些小劑子按壓成對應的餅狀，把小糯米餅放在油鍋裡面。
5、煎到兩面金黃的時候，將準備好的紅糖水倒入到鍋中。
6、開大火燒到鍋中的糖水幾乎沒有的時候，就可以起鍋了。
甜甜糯糯的糖油粑粑就可以吃了，剛出鍋的糖油粑粑還是很燙的，所以大家在吃的時候注意燙嘴哦。
看到了操作的過程之後有沒有發現真的很簡單。但是這個東西不能多吃。一來是糯米真的不好消化，吃了兩個感覺胃就已經撐到爆炸了。還有就是紅糖還是很甜的，對於一些正在戒糖的妹子們來講，真的很甜了。
不過這樣的美食在長沙的街頭真的是備受歡迎，很多人去長沙就愛這一口。如果你們還沒有做好去長沙的準備，或者想去卻一直遲遲不能去的話，不妨嘗試做一做這個小吃，能夠讓你們提前感受到長沙的風味。
下次在跟大家說說長沙的口味蝦怎麼做的，感興趣的話可以持續的關注這個號哦。
