聲明： 本文圖片來源於“東方IC”
地理位置：
福州位於福建省東部，閩江下游及沿海地區，是福建省省會，福建省的政治，文化，交通中心，海峽西岸經濟區中心城市之一，福州市首批14個對外開放的沿海港口城市之一，曾獲“中國優秀旅遊城市”，“國家衛生城市”，“濱海濱江生態園林城市”，“國家環保模範城”，“全國雙擁模範城市”，“國家歷史文化名城”等稱號。福州下轄6個市區，1個縣級市，6個縣，總面積11968平方公里，2017年全市常住人口766萬人，戶籍人口693.35萬人。福州榮獲2018中國大陸最佳商業城市排名第25名，獲評氣候生態類國家氣候標誌。
特色美食：
①佛跳牆：是福州的當地名菜，相傳它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的，佛跳牆富含營養，可促進發育美容，延緩衰老，增強免疫力。佛跳牆的原料有十幾種之多，鮑魚，海參，魚唇，犛牛皮膠，杏鮑菇，蹄筋，花菇，墨魚，瑤柱，鵪鶉蛋等，為了充分體現每一種食材的口味和特點，需要先將這十幾種食材分別獨立製成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，才能達到真正的醇厚的特點。
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②福州魚丸：福州魚丸是福州地方特色小吃之一，具有天然營養保健的美食特色，口感好，筋力佳，久煮不變質，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，窒內華瑞清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風味。
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③鼎邊糊：鼎邊糊是福州的特色風味小吃。一般與海蠣餅，蝦酥，芋粿，油條，生煎包，豬血等配食，為當地的早點佳品。
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④肉燕：肉燕（太平燕）是福州的一道著名的特色風味小吃。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，取其“平安”，“太平”的吉利，故“無燕不成席，無燕不成年”。肉燕光滑細嫩，非常爽口。
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⑤芋泥：芋泥（芋茸）是福州的傳統甜食之一。把芋頭煮熟搗爛加紅棗，櫻桃，瓜子仁，冬瓜糖，白糖，桂花和熟豬油等輔料製成，此菜香郁甜潤，細膩可後，口感獨特。
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小白微追蹤，追蹤特色美食，我們下期再見！
