前言
電飯煲出現了很多年，確實也大大方便了人們的生活，電飯煲的烹飪方式相對於傳統的瀝水飯來說，由於沒有米湯的產生，導致大米的內含物被完整地保留，味道也變得香甜可口， 不過這樣的米飯對血糖偏高的老人或者糖尿病患者來說，含糖分相對較高，並不適合，我的父母年歲大了，家裡的電飯煲不用，一直用鐵鍋煮瀝水飯吃，相當麻煩，最近看到臻米推出了一款脫糖電飯煲，用電飯煲的方式也能做出含糖量低的瀝水飯，於是就買回來一臺給父母用。
包裝
這款電飯煲的型號是X6，別名脫糖蒸汽養生煲，包裝盒上印著產品的圖片，從圖片上看，可以看出整體的造型與傳統的圓形電飯煲不一樣，採用了方形的設計，空間佔據更小，同時，下面還有一個米湯盒，用於盛裝米湯。
臻米是小米旗下生態鏈企業，這款產品也在小米有品上出售。
產品說明書，內附詳細的產品介紹以及脫糖健康理念的宣傳冊。
產品外觀
整體白色外觀，方形設計，整體空間佔有率小，收納方便，高度相對於傳統電飯煲更高一點，
底層是抽屜式米湯箱
操控面板位於頂部，中間一塊圓形的顯示屏，四周分佈四枚觸控按鍵，分別為預約，功能，脫糖飯，以及開始/取消鍵，按鍵簡單，非常適合老人操作。
電源採用三相電源，位於後側底部，能效等級為二級能效。
上蓋內部採用了不鏽鋼材質，
與傳統電飯煲不同，內膽多了一個鑄鐵材質的濾糖甑，濾糖甑底部有無數的小孔，用於將米湯排除，整個電飯煲的最大容量為3L，做米飯最多可以容納標配量杯三杯米，做粥的話可以容納一杯米。
配備有兩隻勺子，一隻用於米飯，一隻用於粥，濾糖甑內附有兩張甑底墊。
米湯盒採用的是抽屜式，並附有上蓋，取出來的時候不必擔心米湯會灑出來。
整個米湯盒的容量並不大，但是夠用了，設計是按照電飯煲的容量來的，所以加註水時一定要注意不要加多了，要嚴格按照設計的標準來加水。
濾糖甑上有三個水位線的刻度，分別對應不同量的米，對於老人來說，有這個水位線使用起來相當方便。
不鏽鋼的內膽做工相當不錯
做飯實測
加入一杯米，注水到水位線1
做脫糖飯非常簡單，點擊脫糖飯快捷按鍵，然後點開始後即可，顯示屏會顯示剩餘時間，一杯米的脫糖飯做好的時間是22分鐘，
顯示屏上顯示了幾種常用的功能，如果不做脫糖飯可以通過功能鍵來切換，基本的功能有煮粥、雜糧飯、營養蒸等三種做飯功能，此外還針對洗鍋設計有蒸汽洗，保溫功能也是必備的。
做好後的米湯，從濃稠度上來看，比瀝水飯的米湯的濃稠度相對低一點，
做好後的米飯從外形顆粒分明，粘稠度低，水分含量較少。
品嚐後明顯感覺，做出來的脫糖飯甜度感明顯降低，米粒的分離度好，質感偏硬，和傳統方式做出來的瀝水飯相比，香味得到了保持，口感略微更好，重要的是，做飯過程一氣呵成，減少了中間倒米湯的過程，非常方便。
總結
這款臻米脫糖蒸汽養生煲用電飯煲的形式基本完美還原了傳統瀝水飯的烹飪方式，設計理念清晰，功能上操作簡單方便，做工上，外形設計新穎，質感細膩，對於家裡有血糖偏高的老人或者糖尿病人來說，是一款很方便的烹飪工具。
