你是否还记得儿时在农村焖红薯的场景吗？估计只有农村长大的孩子才知道其中的乐趣。
农村焖红薯
1. 大家烤地瓜的方法有很多，一般都是用烤箱或者是碳，大家有没有听过土窑烤地瓜的方法。从小在农村长大，最开心的事情就是用土窑烤红薯，几个小孩子在一起吃着热腾腾的红薯，现在想起来总是怀念，土窑考红石就是用烧红的土块焖熟红薯。烤出来的红薯外皮不会焦黑，却能完全烤熟而且香。
2. 首先就要挖洞了，农村随处都是土堆，我家门口可以做小土窑，我们门前的土堆已经好几年了，所以比较结实，如果土堆太软的话，也可以直接挖在地上
3. 挖好之后，上面要留一个洞来出火，为了美观，可以修圆一些
农村焖地瓜
4. 下面就开始垒土块，从下往上垒，下面的土块要大些，上面的要小些，这样可以慢慢的边垒边往中间靠，可以根据红薯的多少来决定要垒的土窑是多大的，一定要时刻小心，如果中间塌掉的话就前功尽弃了，还要重新垒，浪费时间啊，土块与土块之间少留空隙，以减少热量流失。垒好之后的小土窑是不是很美观呢，看起来很有艺术感，看起来还有点像鸟巢呢.
农村焖红薯
5. 一切准备好之后就要开始烧火了，我们家种了四亩地的辣椒，辣椒摘完之后剩下的辣椒杆一般都是烧锅做饭用的，当然这次用的也是辣椒杆，放柴火的时候一定要小心一点，防止不小心弄歪“鸟巢”，那就太可惜了，火要烧的大一些，这样节约时间，一直把土块烧红为止。
焖红薯
6. 土块烧好之后就要开始放红薯了，红薯是买的，黄心的红薯是两毛钱一斤，白心的红薯是七毛钱一斤，看起来土块很小，放红薯居然放了20多块，里面的还有很多空余地方，
7. 红薯放好之后，用木棍把土块都弄到洞里面，然后敲碎，这样可以把红薯里面的空隙封实，用土把土窑盖起来，防止热量散发。
8. 差不多两个小时的时间，已经按捺不住了，抓紧挖出来看看红薯熟了没有，挖红薯的时候一定要小心了，最好用铁锨等比较大一点的器具，烤红薯比较软，用棍子的话会把红薯弄烂的。
农村焖红薯
9. 吃红薯的时候一定要小心了，会很烫的，大家看一下，里面黄腾腾的，色香味俱全啊，已经十几年没有这样吃过红薯，真的是太幸福了，小时候的记忆又回来了
10. 这种方法不仅仅适合红薯的，焖虾，鸡，鸡蛋都是可以的，肉类的要裹一层锡纸，这样做的比烤箱和碳做的要好吃很多，有条件的朋友可以自己做一下的，相信一定会幸福感爆棚的。#扶贫达人在行动#
