有一種鄉愁叫“橄欖好吃回味甜”

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有一種鄉愁叫“橄欖好吃回味甜”

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每到冬春季節,生長在昌寧縣的山坡溝谷裡成片成片的橄欖成熟了,累累果實掛滿枝頭,摘橄欖是當地人,在這個季節最美好的體驗。


有一種鄉愁叫“橄欖好吃回味甜”

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昌寧縣珠街鄉黑馬村,地處黑惠江畔的低熱河谷地帶,土壤和氣候適合橄欖生長,村民的房前屋後、山谷、坡地滿山遍野都長有橄欖樹。現在是橄欖成熟的季節,村民趙國湯每天都要上山採摘。


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昌寧縣珠街鄉黑馬村村民 王必豔:“我們這裡的橄欖蠻好吃的,摘個橄欖吃吃,再喝一口水相當的甘甜,脖子是相當的舒服。”


有一種鄉愁叫“橄欖好吃回味甜”

當地人吃橄欖有很多方式,最方便快捷的是摘下果子,趁著新鮮直接食用,一口咬下去,酸酸的滋味,過一會就會回甘,令人滿口生津,另外將橄欖採摘回來洗乾淨搗碎後拌上蘸水辣來吃,那酸爽勁更是令人久久回味,特別在炎熱的天氣裡是一種受人歡迎的美食。

有一種鄉愁叫“橄欖好吃回味甜”

橄欖樹在昌寧各地都有廣泛分佈,除了居家食用,每年橄欖成熟季節,小商小販就走村串戶收購橄欖,然後又銷售給橄欖食品加工廠加工成各色食品,橄欖在讓人們記住鄉愁的同時也能帶動農戶增收。


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昌寧縣珠街鄉黑馬村村民 趙國湯:“橄欖的好處有很多,可以拿來賣錢,一斤可以賣得2-3塊,也可以拿來泡酒。”


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“橄欖好吃回味甜”這種酸澀回甘的味道那是昌寧人記憶中的家鄉味道,已經融入了昌寧人的記憶深處,揮之不去、愈久彌堅。

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有一種鄉愁叫“橄欖好吃回味甜”

來源:昌寧縣媒體中心


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