除了王鷗推薦的南寧美食,在水街南寧人還愛吃這些

在新一期的《我家那閨女》中,王鷗回到了老家南寧,而水街是王鷗回到南寧第一個目的地。這一期的《閨女》王鷗的部分,一半的時間都在推廣南寧的美食。南寧水街到底是個什麼樣的地方呢?它是南寧老牌的美食街之一。南寧水街小吃有著悠久歷史和傳統,不少小吃代表著南寧的飲食文化,很多“老南寧”往往只認準在水街上吃到的才是正宗的南寧小吃。

水街的美食比較有季節性,一般到了特定的節日,老南寧們都會來這裡置辦應季的美食,也只有水街生產的和在水街吃到的才是正宗的,原味的。比如南寧人春節必備的肉粽年糕、元宵節常吃的湯圓、三月三的五色糯米飯、清明祭祖的燒豬、端午節的涼粽;還有夏天喝的涼茶,涼粉、糖水、馬蹄糕等等。當然還有日常的小吃:生榨米粉、南寧米粉餃、餃子、雲吞、粉利、粉蟲、芋頭糕、餈粑等等,都是這裡傳統的小吃和飲食。

老野糯米飯

相比王鷗在水街轉角吃的清明前後應季的五色糯米飯,水街巷子頭的老野扣肉糯米飯更是南寧人的心頭愛,一般在下午兩點前就能全部賣完,去晚了就吃不上了。扣肉用特殊的香料醃製,吃起來一點都不膩,而糯米飯也蒸得軟硬適中,搭配山楂茶解膩又刮油。

除了王鷗推薦的南寧美食,在水街南寧人還愛吃這些

除了王鷗推薦的南寧美食,在水街南寧人還愛吃這些

除了王鷗推薦的南寧美食,在水街南寧人還愛吃這些

地址:南寧市人民路雲亭街路口

人均:10元(她家只收現金!現金!現金!)

店齡:10+年

黃阿婆(玉蘭)粉蟲店

南寧人愛粉蟲那是有講究的,黃阿婆家的粉蟲賣了幾十年。老水街的店鋪拆遷了以後在旁邊開了新的店,老食客們依舊找上門來繼續捧場。粉蟲就是以米粉的原料搓成小條,有點像北方的搓魚兒,只是不用麵粉,而用米粉。搓出來的粉蟲特別勁道,吃起來很有嚼勁兒,加上老南寧人喜歡老友口味的,老友粉蟲一般是黃阿婆家的標配。

除了王鷗推薦的南寧美食,在水街南寧人還愛吃這些

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地址:南寧市西鄉塘區壯志路(近好百年燈飾廣場)

推薦:老友炒粉蟲

人均:10元

店齡:10+年


日照紅鴛鴦湖

還記得小時候經常看到的那個黑芝麻糊的廣告嗎?在老水街,日照紅甜品店算是曾經的水街十大名小吃之一,而鴛鴦湖就是她家的招牌甜品。南寧人受廣東的影響,也喜歡喝點涼茶吃點甜品的,南寧的老牌甜品店,也就剩下水街、中山路、建政路還有那麼幾家特別地道的甜品店。而老水街拆了以後日照紅遷進了水街惠民碼頭美食城裡,繼續保持那一份溫暖的甜。相比那些奶茶燒仙草,這些甜品更是老南寧忘不了的那一抹甜。

除了王鷗推薦的南寧美食,在水街南寧人還愛吃這些

除了王鷗推薦的南寧美食,在水街南寧人還愛吃這些

地址:南寧市水街惠民碼頭美食城內

推薦:鴛鴦湖、槐花粉

人均:5元

店齡:20+年

鄭氏玉林牛巴粉

節目中,王鷗帶著朋友去了生榨米粉的店,那家天天生榨米粉可以南寧的老牌榨米粉,但是相比螺螄粉,榨米粉發酵的酸臭味外地人更難接受。但如果你偏愛清爽偏甜的口味,那這家在水街駐紮十幾年的鄭氏玉林牛巴粉也許會更符合你的胃口。由於水街拆遷,原本的這家粉店在水街惠民碼頭美食廣場裡開了新店面,但是原來的老店也還在經營,直到拆遷的最後一刻。剪粉,厚薄適宜,十分剔透。粉是幹撈的吃法,整張米粉皮用大剪子剪在碗裡,淋上秘製醬汁,配上碎牛巴、酸甜的木瓜絲、花生碎,配上一碗湯,吃起來十分爽口。如果你對鄭氏的牛巴情有獨鍾,可以單獨稱斤購買,還有牛肉丸和豬肉丸也很好吃,Q彈有嚼勁。

除了王鷗推薦的南寧美食,在水街南寧人還愛吃這些

除了王鷗推薦的南寧美食,在水街南寧人還愛吃這些

除了王鷗推薦的南寧美食,在水街南寧人還愛吃這些

地址:南寧市水街惠民碼頭美食城內

推薦:玉林風味牛巴粉

人均:10元

店齡:12年

有沒有被王鷗的吃播種草呢?又或是被文章中的美食安利到。快來南寧試一試王鷗最愛的美食吧。


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