鱈魚是最適合寶寶的海鮮之一，也是很多家長給輔食中添加的第一種海鮮，高蛋白，低脂肪，肉質細嫩好消化，還富含對大腦和視網膜發育特別重要的“腦黃金”——DHA等營養素。
雖然營養豐富，但真正的鱈魚的口感比較一般，直接蒸熟的話又很難引起挑食的寶寶興趣，所以我們大多都是加到其他輔食裡，做為營養的補充。
這次用鱈魚作為主材料，做一個輔食小餅，搭配山藥和胡蘿蔔，做出的輔食不僅營養全面，味道也非常不錯，看一遍就能學會，特別容易上手。
剛出鍋的鱈魚小餅，色澤誘人，香氣撲鼻，軟軟嫩嫩的口感，伴隨這鱈魚和蔬菜的香味，就算不加鹽也很好吃。
用自制的蝦皮香菇粉提味，天然無添加，小小的魚餅，特別適合孩子自己動手抓著吃，搭配一些粥湯，我家滿滿能一口氣吃六個！
非常美味又營養的輔食趕緊學起來吧~
適合十個月以上，對食材不過敏的寶寶
準備食材：
鱈魚：100克
山藥：50克
胡蘿蔔：50克
雞蛋：1個
麵粉：20克
蝦皮香菇粉：適量
植物油：適量
1，山藥和胡蘿蔔去皮切小塊，和鱈魚一起上鍋蒸熟
2，鱈魚和山藥一起碾碎
3，胡蘿蔔切碎，加入其中
4，打一顆雞蛋
5，加入適量的蝦皮香菇粉調味，拌勻
6，最後加入麵粉，攪拌均勻
7，鍋裡刷油，用勺子把鱈魚泥攤成小餅
8，定型之後，翻面煎熟就做好了
滿媽碎碎念：
1，關於鱈魚，目前我們國家這方面的市場比較混亂，購買的時候要儘量選擇正規靠譜的渠道。
2，市場上叫做鱈魚的品種很多，有真有假，我們一般情況下說的假鱈魚，其實指的就是“油魚”，它的肉質硬，脂肪含量高，並且含有較多的蠟脂，這種物質本身沒毒，但人體難以消化，所以孩子吃下去可能會導致腹瀉，嘔吐等症狀，油魚的肉質粗糙，仔細觀察的話是可以辨別出來的，但這種魚買的大多是冷凍的，最簡單的避免方法還是選擇正規渠道，不要貪便宜。
3，真鱈魚的價格並不貴，低脂肪，高蛋白，營養豐富，易消化，是合適作為寶寶輔食的魚類，但它本身的口感一般，不算特別高端的食材，不太適合清蒸直接吃。
4，“銀鱈魚”和“法國銀鱈魚”是在市面上常見的，受到媽媽們追捧的高價魚，它們肉質鮮嫩，魚刺少，口感棒，易消化，omega-3的含量也很高，適合寶寶作為輔食，但它們實際上都不是真正的鱈魚，但價格反而是真鱈魚的數倍。
5，市面上的“鱈魚”種類很多，這裡只說幾個最常見的，如果用價格作為對比的話：【法國銀鱈魚】＞【銀鱈魚】＞【真鱈魚】＞【油魚】，除了油魚外，其他幾種都可以用於寶寶的輔食，當然，從各個角度上說，性價比最高的還是真鱈魚。
