不知道酒友們有時在喝酒的時候有沒有發現一個有趣的現象，就是會在旁邊放上一瓶礦泉水，但你卻不一定知道這瓶水的真正用處。也許你會說，這還不簡單嘛，當然是解渴了，因為喝酒和吃菜都會引起渴意，如果你這樣想就錯了，其中的門道，下面來和酒友們來嘮叨嘮叨，瞭解一下其中的酒文化。
難道這裡面也有玄機嗎？是的 ，喝醬酒的同時喝礦泉水，才是真的懂醬酒，不會糟蹋醬酒的美妙，不會暴殄天物！原因如下：
1、保持味覺系統的敏感性，品味好醬酒的美味。
首先好的醬酒，採用的必定是大麴坤沙工藝，注意是大麴工藝，而不是小曲，至於大麴工藝酒的優勢和特點在前面文章有詳細講解。在釀造的過程中，會形成酸甜苦辣澀焦醬的7種味道，並且這些味道是協調平衡的，不會是某種味道非常突出而掩蓋了其他味道。
而我們都知道喝酒的菜每道的味道都會不一樣，有的酸，有的甜，有的鹹，我們的味覺系統在吃菜的時候，敏感度是會發生變化的，如果吃菜後不用水來清理一下，品醬酒的時候，你定會感覺醬酒的味道與剛開始喝的時候不一樣，可能會感覺偏酸，或者偏甜，又或者偏辣等。體會不到品酒的過程中，喝到了不同的量的時候所體會到的香醇、優雅、細膩的感覺。
而用礦泉水來漱口，可以儘量讓味覺系統保持敏感，雖然喝酒後，味覺系統的敏感性會發生變化，但是味覺系統不會因為菜的雜味而影響對酒的真正感受，會不斷體會到這種從辣到甜等的一系列感人變化，而會體會到越喝越順，甚者喝到最後感覺像水的感覺。這才是喝真正好的醬香酒的因有體會。
2、讓人更容易接受醬酒
醬酒的53度，畢竟是高度白酒，前三杯喝到嘴裡，有可能會感覺到爆口（特別是剛接觸的酒友），有可能會覺得醬味沖鼻、辣等，而有的人會感覺有點鎖喉，難以下嚥，同時喉嚨、食管會有火燒火燎的感覺，體會不出醬酒的真正美妙之處。這個時候，喝點礦泉水，可以沖淡這種感覺，讓口腔、喉嚨、食管舒服點，隨著三杯下去後，人體也就慢慢適應了。這個時候再品醬酒，也就順了，也會體會到醬酒的細膩、口感飽滿，諸味協調的美妙了。
3、讓人酒量更大，更不容易醉
醬酒是高度酒，喝下去被人體吸收，酒精很快進入血液，血液裡面的酒精濃度會上升，注意這是常識，這個時候喝點礦泉水，水分快速被人體吸收進入血液，就可以稀釋血液裡面的酒精濃度，同時幫助肝臟分解酒精，也減輕了肝臟的負擔。這樣，人的酒量會增大，也不容易醉，有利於身體健康！
看到這裡我們不得不佩服於我們中國酒文化的博大精深，一瓶礦泉水竟隱含了諸多酒知識喝酒文化在裡面，這是一件令我們酒友值得玩味的事情，懂得了其中的奧妙在酒場上定會如魚得水，更得心應手。
醬友們都知道醬香酒酒色微黃澄清，無沉澱物，酒線細長，酒花均勻久留不破，醬香醇厚，入口綿柔，清冽甘甜，口味優雅細膩，回味悠長；適量飲用後不傷肝，不傷胃，不口乾，不上頭，不刺猴等特點被廣大消費者所接受和追捧。
在醬香酒酒裡，茅臺作為一哥是毋庸置疑的，但茅臺酒確實好喝，但作為普通消費者的一員，既愛喝又喝不起是種什麼體驗，又愛又恨吧。而且在混亂的白酒市場裡，就算喝得起又不一定能喝到真的，這時候如果有一個靠譜的渠道就顯得尤為重要了。
作為愛酒懂酒之人，既然喝不起就要懂得去尋找一些口感接近飛天性價比高的好酒。茅臺酒作為醬香酒的標杆，很多有實力的酒廠在努力模仿做出口感接近飛天的醬酒。隨著技術的發展工藝的成熟，釀出口感又飛天九成以上的不在少數，而價格只有飛天的幾分之一，真是酒友們的福音。
性價比好酒不少，能否喝到就看渠道了。所以想喝好酒還需的花些心思，我從事酒業多年，致力於把真正的純糧醬香好酒推薦給廣大酒友，讓我們喝得起，喝的好。我在這些年來從事於白酒行業與眾多酒友相識相知共同交流學習的過程中讓我漸漸理解中國白酒文化精神的力量，更是挖掘出了物美價廉健康安全的上等醬香酒，感興趣的酒友歡迎關注我私聊我！
