大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都愛叫我霏霏姐，愛美食愛分享，請大家多多關注呦。
最近陸續接到了學校和各種補習機構的通知，下個月就要開始正常的生活學習，一切恢復以前的作息，相信很多媽媽跟我一樣，也打算天天自己在家做早餐，儘量少讓孩子在外面吃飯，辛苦費事兒一點，但安全放心，孩子營養足，這樣上課才能精力充沛。
怎麼又快又好地做好早餐，媽媽們別發愁，每天跟我做，10分鐘搞定，比買的好太多。我這職業媽媽，堅持每天給孩子做早餐也有六七年了，每天曬到朋友圈，也有不少媽媽跟風做，喜歡做早餐的不妨關注一下霏霏，都有一些心得分享，作為一名健康管理師，都會根據家人喜歡，營養搭配，照著做事半功倍。
最近硬核教授張文宏教授喊話快開學學生，早餐不喝粥，多吃高蛋白食物，牛奶、雞蛋、魚肉、牛肉、大蝦等都是優質蛋白，這也是我一直堅持的原則，純屬巧合，更堅定了我搭配原則。尤其雞蛋，我幾乎每餐都有配，老公說雞蛋是窮人的食物，容易獲得，價廉物美，雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養要素，被稱為”完全蛋白質模式“
如果打開冰箱，幾乎家家都能看到雞蛋的影子，在外面吃自助餐，雞蛋也總有一些之地，可見雞蛋的高營養深入人心。
【美食滑蛋】
【材料】雞蛋 三個 、牛奶 100ml、鹽 2g、黑胡椒 2g、橄欖枝 30ml
【做法】
1雞蛋打撒，加入牛奶攪拌均勻。也可以雞蛋和牛奶同時攪拌。
2熱鍋內加入了2茶匙的橄欖油，也可以用黃油奶香味更濃一些。
2等油燒熱鍋調到中火再把雞蛋倒入。保持中火不變。等蛋液稍微凝固的時候用鏟子同一個方向慢推，也能讓上面沒凝固的蛋液能受熱而凝固
3用鏟子把凝固的蛋液向前推，上面沒凝固的蛋液受熱後也能凝固但是又不至於太乾，等蛋液都凝固後就可以盛盤了，撒胡椒粒和鹽即可享用。
配吐司或者麵包都不錯，當然，你也可以撒一點蔥花、黑芝麻。
蔬菜方面我配了蘑菇、蓮藕、小洋蔥、羽衣甘藍、抱子甘藍、蘆筍撒鹽、黑胡椒、橄欖油烤十分鐘，出來再放上芝麻葉菜。
在烤蔬菜前，用破壁機打的五穀豆漿，也是高蛋白食物。
每天只要早起10分鐘，一頓豐盛的早餐就擺在你面前，孩子吃的高興，就是最大的獎勵，大家有什麼心得，一起來分享吧
鑫雨霏霏，美食名博，多家平臺簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。
