說到今年的農產品，相信大家都有一個感受，那就是難！大家應該在網上看到了很多農產品滯銷的新聞，像甘肅的蘋果，福建的柚子，山東的大蔥等等，種植這些農作物的農戶可以說是求爺爺告奶奶的希望能夠有人來收，而且價格還非常的低。與之形成鮮明對比的，確是今年的另外一種農作物，它去年的收購價格只有4毛錢一斤，但是今年暴漲到4元，而且還不愁賣，大家知道是啥嗎？
這種農作物就是大蒜。大蒜是我們日常生活中經常用到的東西，但是在去年，大蒜遇到了近十年來的最低價，收購價格只有4毛錢一斤，很多農民都是邊賣邊哭，因為4毛一斤的價格賣出去和白送給人差不多，根本就不夠本錢的，還賠不少錢。據統計，去年全國大蒜累計滯銷有上億斤，很多農民的大蒜都沒賣出去，最後爛在了地裡，農戶真是苦不堪言。
再看今年的大蒜，卻又是另外一番景象。今年的大蒜收購價格在4元一斤，每天都有客商前來收購，農民根本就不愁賣，這樣的價格讓農民做夢都要笑醒了，和去年一比，價格幾乎漲了10倍，連去年賠的錢也掙回來了，很多農民都說道：早知道多種點了。
今年之所以出現這種“蒜你狠”的現象，主要還是去年的價格太低了，很多農民都賠的血本無歸，放棄了大蒜的種植，從而導致今年的大蒜產量大幅度下滑，大蒜價格暴漲。而且今年的豬肉價格也很高，很多人都吃不起豬肉了，只能少賣點豬肉，多放點大蒜了。
如今很多產地的大蒜價格依然在不斷上漲，雖然幅度很小，但是看到這個行情，蒜農也表示很滿足，而且有的收購商為了自己更大的利益，開始選擇壓價，但是在筆者看來，今年的大蒜和豬肉一樣，數量本身就少，就算壓價，上漲也已成定局，而且很快就到年底了，大蒜的需求量會更加的大。
看看今年的大蒜價格，再看看去年的，不禁讓人心疼那些放棄種植大蒜的蒜農，如果沒有他們放棄種植，就不會有今年這麼高的價格。不過反過來說，種植本身就有一定的風險，誰也不能保證自己每年都掙錢，而且現在價格這麼高，苦的卻是消費者，一邊是農民高興，一邊是消費者吃不起，這樣矛盾的局面，確實挺讓人無奈。
