讓我們一起傾聽親歷者的故事，感悟歷史中的人、人的歷史……
年年歲歲花一樣，歲歲年年人不同，2004年的歲末，各個有名的飯店排隊等號的比吃飯的人都多，現在的人在吃飯上面臨的最大的難題是不知道點什麼菜，看著四喜丸子，東坡肘子使我不由的想起1973年在雲南大勐龍邊境的山上的八一鄉愛暱族山寨裡吃生豬肉的動人事情。
那時我是溫泉農場二營通訊連的電工，為了鞏固邊防，我們利用兵團水電站給八一鄉架設電線，改變邊疆的落後面貌。架設任務的艱苦是不值一題的，因為我們年輕，因為是光榮的政治任務。在安裝電燈的時候，他們的生產隊長是一名昆明民族學院畢業的學生，會說一口不流利的漢語。他拿出一個珍藏多年的燈頭，燈泡和三米長的一根電線。給我們講述了它的來歷，在學校學習期間，學校裡有電燈，讀書寫字十分方便，在離開昆明時，他便買了這幾件東西，回來掛在哪裡都不亮，[請不要誤會，他上的是速成班，主要是學習漢語。]
我們懷著難以形容的心情，鄭重其事地把它安在會議室裡。隊長從昆明回來還帶回來一個小型的簡易碾米機，因為無法使用，保護的不好，已經鏽跡斑斑。我們準備拆開檢修一下，但是因為沒有這項任務，柴油沒有帶來。隊長聽說後，號召老鄉從家裡拿出點燈的煤油，各種各樣的小瓶湊起了半盆煤油，一個愛暱族社員，撕下自己衣服的袖子，給我們當棉絲用。沒有用多長時間，機器的轟鳴聲就響徹山寨。
晚上，他們特意為了我們殺了一頭豬，他們和傣族一樣是吃生肉的，就是把生豬肉剁的比我們的肉餡細好幾倍，因為愛暱族比傣族要窮的多，輕易吃不上肉，一次更不可能多吃。我們是漢人，他們知道我們不吃生肉，也不吃肉末，就把豬肉切成大塊，放在鍋裡煮，但是，是屬於半生不熟的一種，我們那時的知識認為半生的豬肉比生豬肉更損害健康。他們把剁的像麵粉一樣的豬肉，放了一些至今我也不知是什麼東西做的黑色的液體。肯定不是醬油，因為，我們知青的醬油都是從北京帶去的醬油膏。那時吃一碗醬油泡飯真跟過年一樣。為我們殺的豬，如果不吃是不尊敬對方，再說我們已經四個月沒有吃過豬肉了。低聲商量一會，決定豁出去了，既然少數民族能吃，那我們也敢嘗。因為肉剁的細，嚼不爛也能嚥下去。真是奇蹟，我們當中誰也沒有拉稀，而且至今仍然身體很健康，但是，以後的生活中還是沒有勇氣再去吃哪怕是一點生豬肉。
那天，我們吃的魚，沒有刮鱗更沒有去內臟..愛暱族是被傣族趕上山的。至今居住環境，生活條件還是很艱苦，旅遊的人也很少，因為至今不少的寨子不通汽車。好象和旅遊沒什麼關係，倒像憶苦思甜。對不起大家了，剛開始的願望是好的，但是，提起筆來，就驢唇不對馬嘴了
中國知青網 → [原創]我吃過生豬肉
