鮮八度成立於2014年，專注於果禮品牌打造與高端零售賽道 ，現已進駐廣州各大型生活社區中心商業區，其時尚主流的購物環境和專業便捷的私人訂製服務為消費者帶來全新的購物體驗，提供安全優質的進口果蔬。
作為高端果籃果禮首選品牌，五年來鮮八度對果禮不斷進行極其專業的深耕，品質與實力俱在，顏值與性價比兼顧，深受高端消費人群的青睞，目前已經累計銷售果籃3萬個，禮箱2萬盒。
本期易悅人物訪談嘉賓是鮮八度CEO胡永恩女士，在她眼裡，不斷顛覆，不斷創新，是鮮八度成立五年來一貫的戰鬥姿態。
胡永恩
廣州鮮捌度投資管理有限公司CEO
廣州信恩百貨有限公司總經理
鮮八度：“高八度”的新鮮生活與新鮮態度
在胡永恩看來，做水果，一切的一切開頭就是要“新鮮”。
“新鮮決定了水果的品質，新鮮決定了我們的良心，新鮮也決定了未來夠不夠高顏值或好玩，而這，是一切的本源。而‘八度’意思就是高八度，所以一開始我們就決定要做既新鮮又高端的水果。”這也是“鮮八度”品牌背後真正的蘊含和寓意。
本身就是一個“吃貨”的她，高顏值、口味佳的水果，對她的誘惑力不亞於其他美食。也正是因為對水果的喜愛，讓她產生了創業的念頭，“與其經常在別人家買水果、果籃，不如自己去做。”
在胡永恩看來，如果用三個詞概括當下的生活，一定是：新鮮、新鮮，新鮮。“我們鮮八度永遠的追求就是新鮮。新鮮，代表的是一種品質、一種態度、一種生活方式、一種人生追求。”
胡永恩最喜歡的是原產地在日本的靜岡瓜，堪稱蜜瓜界的LV。“你難以想象當地樸實的農民或者資深種植專家用了多少時間、精力和成本去培育靜岡瓜。儘管價格很貴，但是它的價值比價格更珍貴。”
在鮮八度，把最新鮮最好吃的水果呈現給消費者是每一個員工的宗旨，每週的派對上，胡永恩也會把最新的水果信息帶給大家品鑑，聽取大家的反饋。
談及公司未來的發展規劃和目標，胡永恩說：“我覺得是消費分化：現在的生活供應鏈越來越豐富，人們的選擇也會越來越隨意。我們一定要搶佔一個消費升級的區間，就是要讓產品、服務、體驗更高端，也包括概念更加地超越傳統，但又符合新的需求。這樣才能更好地立於不敗之地。”
顛覆與重構：引爆水果的萬千可能
當水果不再是水果，會是什麼？
近日，鮮八度CEO胡永恩一直在忙碌和思索一件事：如何顛覆和重構水果行業。這也是鮮八度一直在做的事情。
“在移動互聯網的時代，一切的行業都值得重塑，我想把水果行業也重做一遍。和日本或者歐美國家相比，中國的水果行業發展以及水果的玩法都還處於比較低端的初級階段，我一直在思考既符合水果行業的本質又符合時代不斷變化中人的需求的一種模式或者方法，去顛覆過去的玩法，重構水果行業。”
在互聯網電商領域深耕多年的胡永恩深知：消費者永遠在變，所以零售企業沒有成功，只有不斷創新和成長，從而來滿足消費者不斷變化的需求，鮮八度一直在追求更好更快的成長和蛻變。
引爆水果的萬千可能，是當下她對鮮八度的期許。
深耕果禮：做全球優質水果生鮮配送平臺
水果行業是一個極其不標準化的行業。同一批次水果，大小、口感、品質都不穩定，而這也是國內水果行業一直缺乏品牌的關鍵因素。
而在不斷創新的過程中，胡永恩也發現，在中國這麼重情義、重禮儀的國家，竟然沒有一個果禮的品牌，而鮮八度在“果禮”的發展進程上邁出了關鍵性的一步，對果禮進行了極其專業的深耕。“果禮，它代表了一種專屬、代表了一種僅有我們才能提供的高端品質和一份獨特而深厚的情誼。”
鮮八度首創的電子果籃，顛覆了國人傳統送果籃的思維：以果籃為載體隨心搭配，私人定製服務,情意準確傳達。
並且，鮮八度全新升級線上線下商業模式，果蔬便利店線上商城更是為鮮八度品牌實體店積澱更高的知名度及更多的業務交易。
如今，在華南地區，鮮八度已經成為高端果籃果禮首選品牌，也是分眾傳媒指定水果服務商。與分眾傳媒的合作，除了源於客戶群體的高度契合與匹配，更與鮮八度的優勢密不可分：在鮮八度，你可以體驗到專屬的私人定製服務，精選全球優質水果，送出一份健康體面的禮品，同時能夠讓客戶享受到良好的購物體驗及完善的售後服務。
分眾聯合創始人倪偉先生與胡永恩女士合影
創業就是一場修行：風浪再大，也要咬牙堅持
從2013年至今，她一步一步見證了鮮八度的發展和壯大，這其中的酸甜苦辣她比誰都更加了解。“創業難，非常的難，但是無論風浪再大，我都沒有想過放棄，我都願意繼續去做。”
問及創業途中遇到的最難忘的經歷是什麼，胡永恩談道，“在創業初期非常艱難的階段，我邀請了最敬仰、最信任的人和我一起做事，但是沒多久，他卻不願意再繼續。他的決定讓我非常崩潰，一度讓我對自己產生了懷疑。”
但她也是極其幸運的，因為有一群暖心的朋友一直在默默支持著她，“也是在那個最失落無助的夜晚，有一群朋友請我吃火鍋，聆聽我的心聲，不是火鍋的溫度而是他們的內心的溫度給我帶來了溫暖。”她相信
風雨之後，一定會有彩虹，只要你熬一熬，雨過會天晴。有人說創業就是一場修行，作為一位修佛的人，胡永恩一直把創業作為修行的途徑，在修行過程中，提升自我，服務社會，強大內心。
競爭中倔強成長：擁抱未來，讀懂消費者
一個顯見的事實，生鮮電商這片藍海正在變成紅海。各類垂直生鮮電商陸續崛起，各路資本也在加速流入這個領域，蘊藏著無限機遇的同時，也面臨著殘酷的淘汰賽。
胡永恩深知，競爭是無時無刻存在的，要在這個領域站穩腳跟，需要的時間門檻較高，需要在貨源的供給、運輸、品質的管控等各個環節跟上需求。
“並且，我們不能僅僅停留在‘產品思維’，而忽略了一個重點：你的任何產品都是消費者買單的，如果你不瞭解消費者的心態、口味、需求，你不懂他們究竟想要什麼，你給出來的產品都不會被需要，所以最重要的核心就是要了解消費者，讓消費者有最好的體驗，享用到最好的產品。”
對於生鮮電商企業而言，供應鏈和物流環節是重中之重，為了在最短的時間內，把最新鮮、最優質的水果送到消費者面前，胡永恩也尋訪了很多合作商，進行了嚴格的篩選，從而保證果品的鮮度，降低水果在儲存及運輸期間的損耗，保證水果的鮮度和品質，提升水果的市場價值。
除此之外，人工智能和大數據也為鮮八度研究消費者需求帶來了極大便利，“它能夠讓我們更加快速地瞭解到消費者購物的頻次、種類、金額，使得我們的水果供應商和產地的合作更有據可循；同時，大數據還能清晰地分析總結出最被消費者需要的產品、高頻時間段和熱門區域，更加有利於我們備貨。而我們的最終目的，則是提升整個服務標準。”
據瞭解，目前鮮八度的果籃果盒已經基於各種專業數據，為當地城市的人群推薦一種營養美味的套餐。
談及生鮮行業未來的發展，她說：“線上的比重會越來越高，因為它提供了最大的便利度，但是線下的實際操作、配送物流、體驗也是不可或缺的。”
鮮八度在高度重視移動互聯網帶來的便利的同時，也更加關注水果口味之外的東西，胡永恩希望水果能夠成為一種社交鏈接，或者優質生活的標榜、曬幸福的重要神器。
在她看來，現在的生鮮已經不再是原來的生鮮了，而未來的生鮮可能跟現在的生鮮又不一樣；所以，“如何擁抱未來，如何真正讀懂消費者的需求是我們現在一直和未來不斷要做的事。”
